En el marco de la 14° Conferencia Mundial Holstein, la reunión de la Comisión
Directiva de la Federación Mundial Holstein (World Holstein Friesian Federation,
WHFF) y el Taller Mundial de Calificación, que se realizó los días 28, 29 y 30
de marzo en el Establecimiento Campazú, de Vicente Casares (Buenos Aires), se
realizaron visitas a campo siguiendo tres recorridos: norte hacia Capitán
Sarmiento, oeste hacia Vicente Casares y sur hacia Brandsen.
El contexto global del Holstein, sus aspectos genéticos, de cruzamiento, índices
de producción y morfología y la resistencia a enfermedades, serán los temas que
abordarán este jueves 31 de marzo y viernes 1 de abril en el programa científico
que la Asociación Criadores de Holando Argentino preparó para la 14ª Conferencia
Mundial Holstein que se realiza en Buenos Aires.
En el marzo de la 14º Conferencia Mundial Holstein se realizaron diversas
actividades que comenzaron el lunes 28 de marzo con la Reunión de la Comisión de
Armonización de Tipo WHFF, y que continuó el martes 29 y miércoles 30 de marzo
con el 12º Taller Mundial de Calificación. "Los Talleres Mundiales sirven a sus
miembros para juntarse y discutir los lineamientos a seguir y también para que
los calificadores del resto de los países puedan compartir ese conocimiento,
actualizarse, entrenarse y aplicar las mejoras y adelantos en sus propios
programas", dijo Maximo Russ, presidente de la Conferencia Mundial Holstein
2016.
Vicente Argoitia, jefe de calificadores de la Asociación Argentina Criadores
Holando Argentino (ACHA), ente organizador oficial, comentó que el Taller de
Calificación se realiza cada 2 años y que "la idea es que los 48 calificadores
de unos 26 países que nos visitan, vean a la vaca del mismo modo a la hora de
realizar la evaluación morfológica de las vacas de leche de raza Holstein".
Angularidad y locomoción son los dos rasgos generales que se trabajaron en el
Taller Mundial de Calificación que se realizó en el establecimiento Campazú de
Vicente Casares, Buenos Aires. "Les pareció muy interesante la modalidad de
trabajo del taller que consistió en emplear vacas sueltas en corrales cuando lo
usual es trabajar con vacas atadas. Además, se llevaron una excelente impresión
del fenotipo, tamaño, producción y manejo de los animales", concluyó Argoitia.
El eje central de la Conferencia Mundial Holstein 2016 será este jueves 31 de
marzo, con el inicio del Simposio en el salón Rojo de, donde se destacará un
Programa Científico, con importantes disertantes y moderadores. "Los mejores
especialistas de cada uno de los temas que hacen a nuestra actividad mostrarán
cuáles son las últimas novedades, y así poder analizar para dónde va la lechería
en el mundo", expresó el Ing. Máximo E. Russ, presidente de la Conferencia
Mundial Holstein 2016.
Visitas a Campo
La programación diseñada para la 14ª Conferencia Mundial Holstein que se
realiza por primera vez en la Argentina del 27 de marzo al 3 de abril de 2016,
incluyó para los participantes, especialmente para los extranjeros, un día, el
miércoles 30 de marzo, destinado a realizar recorridas y Visitas a Campo, a
establecimientos lecheros, industrias vinculadas con el sector, e incluyendo,
además, recorridos turísticos a centros cercanos a Buenos Aires.
La oferta, a elección de los participantes, se realizó en base a tres
destinos: norte hacia Capitán Sarmiento, oeste hacia Vicente Casares y sur hacia
Brandsen. En cada uno de los casos se visitaron establecimientos tamberos en
plena producción, analizando sus instalaciones y recorriendo los rodeos, se
visitaron plantas de industrialización lechera y diversos puntos turísticos como
San Antonio de Areco, la Basílica de Luján y la ciudad de La Plata.
El propósito de este programa fue que los participantes tomaran contacto con la realidad de la actividad, para que pudieran preguntar sobre temas de su interés o de la idiosincrasia de los colegas argentinos.
