Agricultura Familiar de Mendoza conversó con integrantes de este grupo, además del técnico que los acompaña, conociendo las acciones realizadas para llevar a la producción a la excelente calidad que se encuentra hoy y las propuestas futuras para consolidarla en cuanto a los aspectos productivos y de comercialización.
En la ocasión conversamos con José Manuel Costa, Nicolás Bernadri, Juan Miguel Montaña y Carlos Ríos; integrantes del emprendimiento, además del Med. Vet. Julio Cacciavillani, técnico de la institución de la zona Norte de la provincia encargado del acompañamiento técnico y organizativo.
José Manuel Costa (JMC): en el grupo somos 10 socios y ya hemos comprado un molino y probando el alimento también para fabricarlo y abaratar los costos del alimento para los animales.
Nicolás Bernadri (NB): el problema que nosotros teníamos era la alimentación. Estamos sabiendo lo que vale el grano en la provincia de Córdoba y todos esos lugares, y nosotros tenemos que salir a comprar un alimento acá en Mendoza con un 50% que estamos pagando de más. Por eso hemos comprado un molino y ahora queremos usar la tecnología y hacer un alimento bueno.
Julio Cacciavillani (JC): el grupo se conforma de gente que tiene dos chanchas madres, de diez chanchas y otros integrantes que tienen hasta sesenta madres. Es decir, un grupo heterogéneo con escala distinta de producción, partiendo desde productores chicos que realizan la actividad para autoconsumo y tienen la intención de diversificar su ingreso. Para nosotros es importante la integración de todos estos actores, porque se van conociendo y podemos intentar en grupo participar en el mercado desde muy poquito, pero que vaya incentivando a crecer. Una de las primeras acciones fue hacer un alimento balanceado hecho por los productores, abaratando los costos y donde todos participan en la elaboración y en el estudio de los resultados de ese alimento, pero entendiendo que son de distinta categoría de productores. Son todos agricultores familiares pero con distinta realidad económica, social y familiar; y lo que sí están dispuestos a agruparse y tener un fin productivo interesante que les sirve a su economía familiar.
