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La primera estación
será el Establecimiento El Piojo, de la familia Allasia, que
posee dos tambos de 260 vacas cada uno. Está ubicado a la vera
de la ruta 9, en cercanías de James Craik, y allí se instauró un
sistema de producción, con instalaciones “Tipo Corral Seco” para
el suministro de alimentos, una alternativa que se adecua a los
requerimientos de numerosos tambos. Se verá un trabajo muy
ajustado en materia reproductiva y nutricional, vacas de alto
mérito genético, y las flamantes instalaciones de una de las
unidades de ordeñe, inauguradas en 2013. |
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El tambo, de la
familia Merlo, funciona sobre tierras alquiladas y produce más
de 2.500 lts/día, con altas producciones individuales. Está
ubicado en la Estancia (Colonia) Yucat, propiedad de la Orden de
la Merced, un enclave productivo-sustentable de más de 20 mil
hectáreas en el centro de Córdoba. Allí, conviven producciones
propias y diversas; y 70 colonos arrendatarios que -por
contrato- deben rotar cultivos y destinar tierras a actividades
preferentemente ganaderas. En los últimos tres años se abrieron
5 nuevos tambos en la Colonia, y en la última década triplicaron
su producción. Es de destacar que, en los últimos 7 años, se
abrieron o reformaron 11 tambos en total. |
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La tercera estación
a visitar será el Establecimiento Reyunos, de la familia
Lorenzati, ubicado en la localidad de Ticino. Allí se verá un
sistema estabulado en dónde se construyó un free-stall (establo)
que posee camas de cáscara de maní (sistema único en la
Argentina). Tiene 350 vacas bajo el galpón y unas 100 por
fuera. La excelente producción alcanzada convenció a sus
propietarios de montar otro free-stall similar, cuya
construcción comenzará en breve. |
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El Tour Lechero inicia con el
desayuno, desde las 7:30 hasta 8:15 horas en el Campus de la
Universidad Nacional de Villa María (UNVM), para
posteriormente dar comienzo al recorrido, que culminará
regresando a las 18:30 aproximadamente para una cena frugal
en el lugar de partida. La coordinación técnica contará con
la supervisión del INTA Villa María y de la UNVM.
La inscripción incluye también el seguro para pasajero,
desayuno, coffee break, almuerzo en el campo; además
de materiales informativos, anotadores y merchandising de
las empresas auspiciantes.
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