La jornada, que se desarrolló en el salón del Laboratorio de Calidad de la Experimental y que contó con la presencia de unas 60 personas, entre profesionales, productores y estudiantes, se diagramó con una dinámica de tres paneles.
El ingeniero José Massigoge tuvo a cargo de la presentación y comentó la problemática de la actual campaña para luego dar lugar a los disertantes de los paneles "Tecnología de cultivos", "Calidad de la producción" y "Cultivos alternativos".
En el primero de los paneles el ingeniero Horacio Forján habló sobre rotaciones para la región, el ingeniero Fernando Ross disertó fertilización en cebada y el doctor Marcos Yanniccari expuso sobre novedades en manejo y resistencia de malezas.
En el panel Calidad de la producción, la ingeniera Elena Molfese trató la evolución de la calidad de trigo pan, el ingeniero Francisco Di Pane disertó sobre variedades de trigo pan por calidad, mientras que el ingeniero Antonio Aguinaga, de Maltería Quilmes, habló sobre los problemas de calidad en cebada.
Para cerrar la jornada se abrió el panel sobre Cultivos alternativos, en donde el ingeniero Cristian Appella expuso sobre arveja, la ingeniera Liliana Wehrhahne lo hizo sobre avena, la ingeniera Adelina Larsen trató el trigo candeal y la ingeniera Liliana Iriarte disertó sobre colza.
Sobre el final de cada uno de los paneles se establecieron espacios de preguntas, en donde los presentes realizaron preguntas a los disertantes.
