Con entradas de 8000 a 12.000 animales en
Liniers hubo bajas de entre 2 y 7 centavos por novillos, lo que repercutió en
el resto de las categorías. Lo especial sigue defendiéndose más, pero
igualmente acompañó la baja del mercado.
En ventas directas hay un ambiente muy encalmado con frigoríficos y
supermercados retirados de la compra o tomando algunos lotes muy puntuales. Los
valores del novillo variaron entre 3.50 y 3.55. El novillo exportación se está
pagando entre 3.50 y 3.53 el kilo de carne.
Comenzaron a surgir problemas en frigoríficos que dejaron de operar o estiraron
los plazos de pago. Si uno busca una sola causa a este cambio de tendencia no la
encuentra, pero los márgenes de los frigoríficos se achicaron y los que
venían endeudados o con problemas no pueden seguir. El consumo está muy
quieto, acompaña la tendencia de baja en las ventas de los supermercados,
registrada nuevamente en febrero.
Por otro lado la exportación sigue muy tranquila.
Invernada:
La baja de valores de la hacienda gorda se
sigue reflejando en los precios de la invernada. Los invernadores que venden sus
novillos a $2 o $2.05 no quieren pagar mucho más por la reposición. También
está pesando la incertidumbre general dada por esta situación de bajos precios
sin saber hasta cuando va a seguir.
La seca en La Pampa y San Luis está obligando a muchos criadores a sacar los
terneros antes para aliviar a las vacas. En general salen terneros livianos a
bajos valores.
Por terneros mestizos machos se está pagando hoy entre $2.05 y $2.10 hasta 180
kilos. Por terneras se paga entre $1.95 a $2 hasta 180 kilos.
Siempre por hacienda de primera calidad y con plazo de 15 días.
Cría:
Están apareciendo más lotes de vacas con
garantía de preñez aunque hay una demanda tranquila. Muy probablemente frenada
por la falta de campo.
Por vaca vieja preñada se manejan valores que van de los $550 a $650, según el
estado y tiempo de gestación.
Por vaca nueva y vaquillona parición julio, agosto, septiembre, los valores
están entre $900 y $1000.
Juan Llauró
Agrositio.com
