Este cuadro, muestra la participación del feedlot registrado por SENASA, en la faena nacional. El % faena de producción, es la cantidad de cabezas de feedlot, sobre la faena total, descontando TOROS y VACAS.


Elaboración Propia: Fuente SENASA / MinAgri / IPCVA

Porcentaje de Ocupación al 1/4/2015


Fuente y Elaboración Propia

El Indice de Ocupación, aún se mantiene estable. Los movimientos se esperan sean verificados, a principio de mayo y junio, dado que en los meses de abril y mayo se reportan los mayores ingresos a los corrales.

Estado de la Cuota FEEDLOT a UE (julio 2014/Junio 2015)

Para comprender mejor la información que presentamos en el siguiente cuadro, (elaborado por el MINAGRI, en la Subsecretaria de Ganadería); les recordamos que la cuota son 48200 tn, que se reparten en 4 trimestres. Cada trimestre, pueden ingresar 12050 tn. En caso de quedar un remanente en un trimestre, este se asigna al trimestre siguiente. Los remanentes, entre año año (el calendario europeo es julio/junio) se pierde.

Estas 48200 tn los importadores europeos, la pueden comprar a los países autorizados (Australia, Nueva Zelanda, EEUU, Canadá, Uruguay y Argentina). Argentina entra a “competir” a partir de este 4to trimestre, en el cual aún habría unas 10 mil tn disponibles.

Elaborado por el MINAGRI

Respeto a los establecimientos de feedlot habilitados el MINAGRI, informa que existen un total de 28; de los cuales 18 tendrían hacienda encerrada, con posibilidad de ser faenada para el destino CUOTA FEEDLOT. El total de hacienda encerrada se estima en unas 20 mil cabezas.


Elaborado por el MINAGRI

Información de las primeras faenas con destino CUOTA FEEDLOT UE

Cabe recordar que el proceso para exportar y certificar dentro de esta cuota, tiene dos etapas.

La primera, es en el establecimiento de feedlot, donde SENASA certifica la cantidad de días encerradas (no menos de 100 días); las dietas consumidas, la ganancia de peso; y la trazabilidad.

Luego, en la planta frigorífica, SENASA certifica la edad del animal, a través de la dentición (El animal debe tener menos de 30 meses de edad), y el Ministerio de Agricultura, a través de Tipificadores oficiales, se encarga de certificar todo lo relacionado con la calidad y conformación de la res.

Según lo informado por el MINISTERIO de Agricultura, durante ABRIL, 7 frigoríficos, solicitaron certificación de CUOTA FEEDLOT. El último informe del Minagri, 1600 cabezas habrían sido faenadas (con pesos que van de 420 a 460 kg), y se reportaron los siguientes rechazos

- 85 cabezas por dentición
- 12 cabezas por golpes y biotipo
- 10 reses por marmoleo

Cómo todo sistema nuevo, existen un montón de temas para ir ajustando, tanto en la producción como en la faena. En eso se encuentra todo el sector.

Trabajando en los ajustes técnicos de esta nueva oportunidad comercial para la ganadería nacional.