Cooperativistas jujeños se capacitan para producir frutas y hortalizas en los predios del Ingenio La Esperanza, en el marco del Programa de la Micro Región de San Pedro y La Esperanza que lleva adelante la Unidad para el Cambio Rural (UCAR) del Ministerio de Agricultura de la Nación para recuperar el tejido social y productivo de esta región. Y el INTA es una de las instituciones que tiene a su cargo las capacitaciones.
En este sentido, los días 14 y 16 de octubre, el Ing. Daniel Kirschbaum de la EEA Famaillá (Coordinador del Proyecto Específico Hortalizas Frescas) les brindó una charla sobre las principales variedades de frutilla utilizadas en Argentina, las características del cultivo a nivel nacional y mundial y su comparación con otros países productores de la región. También, explicó que los rendimientos de la producción local se multiplicaron con la implementación de técnicas de bajo costo como la cobertura plástica y el riego por goteo. El especialista hizo hincapié en el control de las enfermedades y los factores patógenos y no patógenos que afectan al fruto.
Posteriormente, el 23 de octubre, los cooperativistas del Componente Hortícola recorrieron las producciones de frutillas y flores en fincas ubicadas en Las Pampitas y El Pongo. La visita estuvo guiada por los Ings. Juan Regazzoni y Daniel Villegas de la Agencia de Extensión Rural (AER) Perico y el Ing. Daniel Kirschbaum de la EEA Famaillá. Los técnicos aseguraron que “estas actividades aproximan a los futuros productores a las problemáticas posibles de la práctica productiva”.
Continuando con la capacitación, el 28 de octubre, se brindó otra charla donde los Ings. Ernesto López de la AER San Pedro y Daniel Flores Álzaga de la AER Orán abordaron temas vinculados al cultivo del maíz. López hablo sobre el origen del cultivo, su evolución y difusión en América. Mientras, Flores Álzaga avanzó sobre el maíz dulce en la zona, las variedades e híbridos utilizados y los requerimientos para la cosecha y conservación.
En referencia al avance de esta propuesta, el Ing. Sergio Giogini, jefe de la AER San Pedro, señaló que “estamos admirados por la participación de la gente, en su mayoría joven, ansiosa con ganas de trabajar y de aprender. Creo que estos son los desafíos que tenemos a nivel de la institución y de ellos para ver qué forjamos. La decisión política fue lo principal a nivel nacional y provincial y donde están acompañando las distintas organizaciones civiles construyendo entre todos”.
