El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Haroldo Lebed, informó que la provincia inició, junto a distintos Municipios, inspecciones en establecimientos de distribución de carnes para evitar la faena clandestina. Los operativos comenzaron en Valle Medio y se extenderán por distintas zonas de la Provincia.

"Los productores nos han mostrado su preocupación por el incremento en la faena clandestina en los últimos tiempos en las distintas localidades, por lo tanto hemos tomado el compromiso, con el gobernador, Alberto Weretilneck, de poner a disposición los operativos de los inspectores de este Ministerio para prevenir este hecho”, señaló Lebed.

Por su parte, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Malaspina, agregó que los procedimientos se iniciaron esta semana en Lamarque, Luis Beltrán, y Choele Choel “para lo cual invitamos a cada uno de los Municipios a participar junto con nuestros inspectores a fines de hacer un operativo conjunto. La idea es que no solo sean las inspecciones realizadas desde la Provincia, sino que también quede la capacidad instalada localmente para que el trabajo continúe”.

Más adelante, indicó que "los trabajos van a abarcar casi toda la Provincia. La primera etapa se inició por Valle Medio, pero vamos a continuar por la zona Andina, Alto Valle y luego el eje atlántico de Viedma, San Antonio y General Conesa”.

Adelantó que “próximamente los inspectores van a trasladarse a la zona Andina para trabajar” y que “en el Alto Valle el trabajo se va a dividir en dos etapas por la complejidad de la zona y la cantidad de localidades”.

“En cada una de las ciudades vamos a trabajar con los Municipios e invitar a los inspectores locales para que nos acompañen. La idea es regresar a cada uno de los lugares y darle una continuidad al trabajo”, enfatizó.

Con respecto a esta primera fase, Malaspina señaló que “vamos manteniendo diálogo permanente con los inspectores, quienes nos informaron que se detectó carne proveniente de faena clandestina en algunos establecimientos, que ya fue decomisada y llevada a destrucción al frigorífico de Luis Beltrán. También hemos encontrado casos de faena legal pero que no estaban en condiciones de inocuidad para ser comercializada, por lo tanto también se procedió a su decomiso”.

“Estamos haciendo un fuerte hincapié en la detección de faena clandestina, pero también en educar a los comercializadores con respecto a las condiciones de inocuidad alimentaria que debe tener la carne que se expende. Se hace fuerte hincapié en los ´6 Puntos Críticos de control sobre los cuales tratamos de capacitar a los abastecedores de carne para que los cumplan", aseguró.