El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que, de acuerdo a los datos suministrados por la Secretaría de Fruticultura, el stock de fruta en frío al 30 de junio pasado, muestra una existencia de 251,552 toneladas que incluyen manzanas, peras y frutas de carozo.
El informe, tomado en base a las declaraciones juradas de 170 frigoríficos sobre un total de 213 (el 80% de los existentes), muestra que, del total de fruta, el 62,80% corresponde a manzanas, el 37,19% a peras y el 0,01% es de frutas de carozo. Según el tipo de conservación, el 56,79% de ese total se encuentra en atmósfera convencional y el restante 43,21% en atmósfera controlada.
Se especificó, además, que la cantidad de manzanas sin clasificar y de industria es de 144.002,62 y 2.656,66 toneladas respectivamente, en tanto la manzana ya clasificada asciende a 11.396,60 toneladas.
Finalmente, los datos marcan que la cantidad de pera sin clasificar es de 19.710,45, la de industria es de 20,70 y la ya clasificada asciende a 73.739,16 toneladas.
