El informe del Observatorio Vitivinícola Nacional se enfocó en el sector vitivinícola local y como conclusiones coincidieron en que el modelo productivo, con el parral cuyano en gran parte de las fincas, es limitante y por lo tanto no puede aplicarse el uso de las nuevas tecnologías para llevar adelante los trabajos, según comunicó el Diario Huarpe.
La antigüedad de los parrales sanjuaninos impide que la cosecha y la poda puedan hacerse netamente en forma mecanizada y por lo tanto el uso de mano de obra termina siendo obligatorio. Todo un problema para el sector productivo que desde hace años viene quejándose por la falta de personal para realizar los trabajos de finca.
El informe, del que participó el ministro de Producción y Desarrollo Económico, Marcelo Alós, indica también que esta situación se ha tornado en un cuello de botella que pone en riesgo la sostenibilidad de la actividad en la provincia.
También insta a la utilización de bines y carros para la cosecha mecanizada, ya que consideran que no solo humaniza el trabajo de los peones de viña, sino que además otorga el plus de ser más rentable para todos los actores que se involucran con el levantamiento de la uva y su posterior elaboración en mosto o vino.
En este aspecto cabe recordar que desde hace un par de años el gobierno de la provincia viene invirtiendo en la compra de elementos para la cosecha mecanizada y cada uno de los municipios productores cuentan con un equipo para prestar entre los viñateros del departamento.
