Dirigida a estudiantes, docentes, productores y público en general, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires realizará una jornada de capacitación sobre carne porcina y todo lo que hay que saber sobre trichinelosis.
La trichinelosis es una enfermedad parasitaria zoonótica que afecta a mamíferos, producida por nemátodos del género trichinella. Por eso es fundamental alertar a la población para que consuma productos de buena calidad, de lugares habilitados, seguro de que hayan pasado por el frigorífico y carnicerías que tengan la habilitación correspondiente.
En los humanos los síntomas característicos son dolor abdominal y vómitos; dolores musculares, edemas en cara y párpados y debilidad en general.
El encuentro se desarrollará el próximo 10 de junio de 14.00 a 18.00 hs, en el Aula 3 del Pabellón de Morfología, de la Casa de Estudios en Av. Chorroarín 280, C.A.B.A. Para informes e inscripción comunicarse al 4524 8418 o por mail cyt@fvet.uba.ar
