El precio del kilogramo de pimiento para pimentón se fijó en $22 kg, para la presente campaña. Según informó el diario El Tribuno de Salta, el monto alcanza al producto en vaina seco de primera calidad.
El valor se obtiene de un estudio técnico realizado sobre los costos de producción, el precios de cotización en Buenos Aires y el de los productos importados.
Cabe recordar, que se trata un cultivo que alcanza a gran cantidad de productores minifundistas de los Valles Calchaquíes. Para proteger al sector, que tiempo a tras tendía a desaparecer por falta de calidad, precio, tecnología y capacidad de acopio, se fija un precio de referencia que deben respetar los intermediarios. Por su parte, los municipios compran a los agricultores la parte de la producción que no puedieron comercializar. De esta manera, el productor obtiene el efectivo para iniciar nuevamente el ciclo sin verse obligado a guardar el stock, hasta que se generen las condiciones óptimas de venta.
El precio de comercialización alcanza a los municipios de Cachi, San Carlos, Animaná, Payogasta, Angastaco, La Viña, Molinos, Guachipas, San Carlos y Coronel Moldes.
