El mismo estará a cargo del Ing. Armando Casalins y se propone que los asistentes conozcan las características de las instalaciones de acopio y las exigencias para su adecuado manejo, así como también el análisis de costos de operación de las plantas.

La currícula incluye los siguientes contenidos: Manejo de Planta; Cubicaje; Exigencias medioambientales; Iniciación de Buenas Prácticas de Manufactura; Costos de las plantas; y Resultado económico, contable y operativo.

Los principales destinatarios del curso son profesionales, gerentes, técnicos, administrativos participantes de la cadena agroindustrial como encargados de planta, responsables del acopio y encargados de cereales.