El titular del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), Ricardo Maciel, destacó las ventas del Mercado Concentrador Zonal de Posadas, durante los primeros 20 días de este mes y dijo que a pesar de que los números son importantes, “no significan un techo, sino que existe demanda como para vender todavía más si aumentara la producción”.
Según informó el sitio Territorio Digital, Maciel contó que del 1 al 19 del corriente mes se vendieron 5.500 kilos de cerdo, 25 mil kilos de carne vacuna y 5.400 kilos de queso.
Respecto de los ´precios solidarios´ vigentes en el Mercado, el titular del IFAI remarcó que “la feria franca y el Mercado Concentrador siempre cuidaron a los principales actores: productor y consumidor.Ahora se ha hecho la presentación de un trabajo que ya se venía haciendo, como para hacerlo comparativo con el programa de la Nación ´Precios Cuidados´”.
En ese sentido, explicó que “el precio es resultante de un trabajo del sector productivo que es el que discute lo que se va a cobrar. Y el consumidor encuentra ese producto a menor valor por la asistencia que el Estado le da al productor en la parte productiva como de logística de venta, como es el Mercado Concentrador. Pusimos 100 días de duración porque finaliza el período de ciclo productivo otoño-invierno, y a partir de ahí empieza otro”, precisó Maciel.
