Comenzó a operar en Jujuy la planta procesadora de legumbres. La misma está ubicada en ciudad Perico -que durante un par de años se encontraba sin trabajar- con el objetivo de diversificar la producción agropecuaria de sus asociados apuntando tanto al mercado interno como externo; pero sobre todo para generar empleo durante los meses posteriores a la producción tabacalera, evitando la situación de trabajo cíclico de los trabajadores.
El gobernador provincial, Eduardo Fellner resaltó la proyección que tiene Perico Legumbres teniendo en cuenta que hoy se está procesando porotos, arvejas, lentejas, chía, quinoa y distintas alternativas productivas que lo impulsan como una opción muy interesante desde el punto de vista de la exportación.
El Presidente de la Comisión Directiva de la CTJ, Cesar Bartoletti, explicó que como Cooperativa les preocupaba que durante tres o cuatro meses, el personal cíclico quedara suspendido hasta el inicio de la siguiente campaña tabacalera por lo que consideraron imprescindible la re funcionalización de la procesadora de legumbres -que se puso en funcionamiento por primera vez en 1982- para generar puestos de trabajo durante todo el año. También refirió que la premisa productiva era la búsqueda de alternativas para los productores, especialmente los pequeños y medianos más allá del tabaco, para que puedan imponerse tanto en el mercado interno como en el de exportación mediante una producción diversificada.
Cabe destacar que las instalaciones de la Planta -que está integrada al complejo industrial de tabaco- cuenta con la estructura necesaria para el acopio y procesamiento de legumbres en un predio de cuatro hectáreas y una dimensión para el trabajo de 10 mil metros cuadrados. Se trabaja con tecnología de punta que permite realizar el más estricto control de calidad, asegurando la calidad de la producción obtenida para que satisfaga los requerimientos de los clientes a fin de competir en el mercado internacional.
