EXPO QUINOA JUJUY

Objetivos:

En el Año Internacional de la Quinoa (AIQ), la EXPO QUINOA JUJUY está dirigida a:

Promover el rescate y empleo de quínoa para la alimentación

Divulgar cualidades del grano que devienen al fortalecimiento de la soberanía alimentaria

Difundir en la población oportunidades de comercialización intra e inter regional

Contempla 5 ejes temáticos de intervención:

Tecnológico.

Producción primaria.

Agregado de valor y comercialización de productos.

Uso en la alimentación.

Financiamiento para emprendimientos productivos.

La realización del evento en un ámbito peri-urbano como el Hotel Altos de la Viña (San Salvador) permitirá orientarlo hacia un público objetivo diverso, esto incluye la participación de sectores de la sociedad no directamente vinculados a la temática, los que guardan una estrecha relación (productores), como así también empresarios, investigadores, extensionistas y decisores públicos.

Para facilitar la participación de productores, se planea el traslado y alojamiento de estos en la ciudad de San Salvador, generando así un espacio de encuentro en intercambio durante el evento.

El espacio del evento facilita la realización de actividades que promuevan el contacto directo con productos, maquinarias, equipamientos y gastronomía; la exposición de pósters y banners referidos a las temáticas productivas, tecnológicas, gastronómicas y ciclo de conferencias sobre estos mismos ejes.

Se contará con un espacio de muestras permanente de productos, tecnologías y exhibición de pósters. En este se exhibirán otros productos del mundo andino vinculado a la cultura y la producción, como lo son las artesanías en fibra y cerámicas. Simultáneamente, los diferentes organismos de financiamiento dispondrán de stands, donde los interesados podrán dirigirse a recabar información específica.

Para el ciclo de conferencias, se dispondrán de los salones; el Salón Diamante, donde se llevarán a cabo las presentaciones y el acto de apertura del evento y el Salón Imperial donde se expondrán los posters, banners, materiales y equipamientos.

En el área verde, se expondrán maquinarias y equipos de riego, además de la elaboración de alimentos para la degustación.