por: Lic. Patricio Levantini - Agrositio.com -

Los conceptos para el diseño y armado de una planta de silo, vertidos en este articulo, son aplicables tanto para una planta de uso particular, así como también como servicio a terceros ( plantas de acopio ) o cooperativas.

Cuando uno piensa en una planta de silo hay varios puntos a tener en cuenta, a saber:

1. Aspectos estructurales

Diseño de la misma, su dimensionamiento, las instalaciones y elección de los equipos que la componen.

2. Aspectos Económicos

Se debe tener presente cual es el costo de la construcción. Para lograr dicho valor, se debe hacer de antemano una evaluación operativa de los costos de la planta y considerar el importe total de dicha inversión.

3. Manejo y conservación de los granos post-cosecha

Es decir, todo aquello que asegure un elemento de calidad al final del proceso ( limpieza, secado, aireación, control de temperatura del mismo, posible mezcla del producto, residuos etc).

4. La seguridad de la misma

Se debe tener muy presente dicho aspecto, teniendo en cuenta las reglamentaciones vigentes, la confiabilidad de los equipos, el mantenimiento de los mismos. La seguridad es clave, apuntando ella, a un cuidado extremo del personal operario de la planta, evitando de este modo, posibles problemas.

5. Factor humano

Dicho factor es importante para un buen desempeño de la planta. Se debe tener presente una posible capacitación del personal, así como también, el costo eventual de un gerenciamiento externo de la misma.

Por otro lado, si enfocamos la atención sobre el aspecto estructural de una planta de silos, en el diseño de la misma, uno debe tener presente lo siguiente:

  • El funcionamiento de la planta, no debe alterar la calidad del producto

La planta en su conjunto ( personal, equipos etc), no debe atentar contra el producto final.

  • El producto tratado en nuestra planta, es grano

Como tal, es un ser vivo, que respira, es una fuente de alimento y sobre toda las cosas, posee un valor económico, que por estos días, es sumamente importante.

  • Una planta bien diseñada, debe ser armónica y compacta

Para ello se debe realizar un esquema detallado de la misma. En dicho esquema, se debe puntualizar varios aspectos, ubicación de la misma, elementos que la componer y el lugar puntual de los mismos, la planta sobre todas las cosas, debe permitir ampliaciones futuras. Cuando uno diseña una planta debe pensar a largo plazo, y que futuras incorporaciones de equipos, no perjudiquen la performance de la misma.

  • Debe ser versátil

Entendiéndose por ello, que el operador pueda elegir cada proceso dentro de la misma.

  • Debe ser operativa

La capacidad de recibo de la misma, el acondicionamiento del grano y su posterior carga, debe estar en concordancia con la capacidad de trabajo de los equipos. Por ejemplo, una planta con capacidad de trabajo de 150 tn/hora, debe permitir también, pre-limpiar y limpiar acorde a dicha capacidad.

  • Debe ser segura en su estructura

Para lograr dicho objetivo, se debe hacer un estudio previo del suelo ( estudio de las curvas de nivel ) y una obra civil a cargo de personas idóneas en dicha área.

  • Permitir automatización de equipos y procesos

Se entiende en este punto, todo lo concerniente a alarmas de seguridad ( control de temperatura del cereal, roturas posibles en los equipos ) y una combinación optima de trabajo por parte de los equipos, es decir debe estar asegurado el funcionamiento conjunto de más de uno, si así la tarea lo requiere.

  • Debe ser económica

Poseer un bajo consumo de energía. El valor por tonelada que uno produce deber ser lo mas bajo posible.

Cuando uno piensa en cual debe ser su dimensionamiento, deber tener presente lo siguiente:

  • Cantidad de grano a tratar

En este punto, tiene mucho peso, la zona geográfica de la misma. No es lo mismo una planta en una zona predominantemente Maicera que una zona Trigera, el volumen de cereal a tratar es diferente.

  • Épocas de Cosecha

Se debe tener presente el calendario de cosecha, así como también, posibles simultaneidades de acopio del cereal.

  • Volumen de Cosecha de la zona

Hoy en día las cosechadoras entregan un volumen de cereal en función de su trabajo por ha/hora, muy elevado, dando un volumen de entrega considerable.

  • En relación al producto a tratar, es decir, el grano

Se debe tener en cuenta, su peso, porosidad, variedades, posibles segregaciones del mismo. Todo esto apunta directamente al dimencionamiento de los equipos, es decir, deben estar acordes con el producto a tratar. Otro factor importante a tener en cuenta en relación al producto es su destino. Por ejemplo, no es lo mismo una soja para molienda, que tolera un 50 % de quebrado, a una soja de exportación o para semilla.

Otro aspecto importante y no menor es, la ubicación física de la planta. ¿Cual es el mejor lugar para su ubicación?. Atendiendo dicho punto, se pensaron dos alternativas posibles:

1) En el campo
2) En el pueblo, es decir por ejemplo, en un predio previamente adquirido para dicho fin.

En función de las dos opciones anteriormente dichas, se aclaro que nunca el productor debe pensar que, el poseer una planta de silos en su establecimiento, es un valor agregado para el mismo, además se sugirió que su capacidad de reventa es casi nula. En virtud de ello, la utilización de un predio adquirido para dicho fin, fuera del establecimiento, le otorga a la Planta un valor económico real y un valor de reventa posible.

Por ultimo, como conclusión y un resumen de todo lo anteriormente expuesto, se puede sintetizar que, una planta de silos exitosa debe ser:

  • Operativa
  • Funcional
  • Que no dañe la calidad de los granos que procesamos
  • Que permita futuras ampliaciones
  • Debe ser segura
  • Debe poseer una mínima contaminación ambiental
  • Debe poseer bajos costos operativos