Numerosa concurrencia tuvo la 9ª FERIA DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL PARAJE DE AGUA NEGRA, realizada el pasado 2 y 3 de febrero en la localidad de Chicoana, entre montañas de la Quebrada de Escoipe, a 57 km de la ciudad de Salta. Allí, las familias que habitan en los cerros cultivan su tierra y crían su ganado por generaciones, pero desde hace 9 años y gracias a las capacitaciones, acompañamiento y asistencia técnica pudieron mejorar sus producciones, agregarles valor y ofrecerlas a través de esta feria directamente a los consumidores.

Esta actividad se realiza anualmente y es una de las más de 30 ferias que el INTA y el Ministerio de Desarrollo Social, a través de sus programas de intervención y con el fuerte apoyo de los municipios de la provincia de Salta, llevan adelante para impulsar el crecimiento de las pequeñas comunidades de la región. La feria de pequeños productores de Chicoana contó además con el apoyo de la Secretaría de Cultura de la Provincia de Salta y asociaciones de pequeños productores y artesanos zonales.

Este año, con el lema “APOYANDO EL COMERCIO JUSTO”, la feria tuvo una convocatoria de más de 35 expositores y 800 visitantes (datos del destacamento policial de Chicoana).

En la Feria se ofrecieron entre otras cosas, productos frescos como: choclos capia, chauchas, poroto pallar, zapallos, zapallitos, papa criolla, manzanas, peras, duraznos y nueces. Así también productos de elaboración propia como escabeches, dulces y mermeladas. Los artesanos de la zona pudieron mostrar allí su trabajo en cuero y lana.

Esta actividad es el resultado de todo un trabajo que llevan adelante productores y artesanos con el apoyo del INTA Salta, mediante el programa ProHuerta y el Ministerio de Desarrollo Social, quienes estimulan las producciones locales a través de capacitaciones, provisión de semillas de hortalizas, plantas frutales y pollos. Tales capacitaciones fueron organizadas por el INTA Salta, a través de la Agencia de Extensión Valle de Lerma, tanto para la mejora de la producción de sus cultivos como de los procesos de elaboración, permitiendo obtener productos frescos, sanos y con agregado de valor.

Para el Ing. Rene Yanse, técnico del INTA Agencia Valle de Lerma, “se trata de un trabajo basado en las necesidades de la comunidad, donde los productores son el motor fundamental que nos impulsa a realizar acciones consensuadas y concretas generando impactos sociales, culturales y económicos fundamentales para el desarrollo rural. Esto nos motiva a buscar la forma de satisfacer las demandas”.

Con el objetivo de continuar fortaleciendo las producciones zonales, el próximo 17 de marzo se realizará la 2ª FERIA DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LA ZANJA Y EL RODEO, en la Quebrada de Escoipe.