La máxima distinción de la vigésimotercera Edición del Premio al Emprendedor Agropecuario BBVA Francés, 2012, le fue otorgada a María Cristina Chaves, de Tierra Greda, por su trabajo “Agregando valor a la actividad primaria” de la localidad de Larroque, provincia de Entre Ríos.
• Es un emprendimiento ubicado en la localidad de Larroque, provincia de Entre Ríos, que se inicia en 1980 con una pequeña actividad de comercialización de semillas de hortalizas y forrajes.
• Fue evolucionando, incorporando otras actividades, como venta de maquinarias e insumos, comercialización de granos, producción de semillas fiscalizadas, siembra de cultivos en forma asociada con productores y producción de alimentos balanceados.
• A partir de 2004 se inicia la etapa de transformación de los granos, incorporando la crianza de pollos parrilleros en gran escala en modernas instalaciones con la aplicación de un conjunto de normas y prácticas estandarizadas (POES, BPM y bioseguridad)
• A partir de 2010, se inicia la producción porcina con las mejores prácticas disponibles, con el objetivo es llegar a producir 6 mil tn/carne/año.
• La empresa está organizada en 7 sectores (agrícola, comercialización, acondicionamiento de granos, venta de insumos, alimentos balanceados, avícola y porcinos).
• Es destacable la visión de agregar valor a la producción primaria (granos) mediante la transformación en productos de mayor valor (carnes) con la apropiación de ese mayor valor por parte de la empresa, así como de los beneficios de la reducción de costos en el proceso de integración.
Entrevista realizada a Francisco Bendetti, Gerente de Tierra Greda, en Entre Ríos:
