Generalidades del Período

Encuestas realizadas a la red de colaboradores del Departamento de Información Agroeconómica indican un recorte a nivel provincial de 18.743 Has. de trigo que no llegarían a cosecha por inundaciones, correspondiente a Dpto. Unión, Marcos Juárez, Pte. R. S. Peña y Gral Roca.

 En la zona de Leones (Dpto. Marcos Juárez) persisten unas 7.000 has agrícolas afectadas por inundaciones.

En el gráfico inferior se compara reserva de agua útil en el suelo al 30 de noviembre 2012 respecto a la misma fecha del año anterior.

Fuente: elaborado en base a datos del SMN

En cuanto al estado general de trigo y garbanzo, el grafico inferior presenta la situación a noviembre 2012.


Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba

A nivel provincial, el trigo presenta 60% del área en estado muy bueno, mientras que en garbanzo el 17% estaría en similar estado, correspondiendo a lotes bajo riego o zonas con reservas hídricas adecuadas (sector este de Córdoba) y que han logrado adecuados controles fúngicos en los cultivos.

CULTIVO DE TRIGO

La Bolsa de Cereales de Córdoba presenta valores provisorios de trigo campaña 2012/13, cuya producción estaría en 1.432.816 Tns. Este volumen supone una reducción del 22% respecto al ciclo 2011-2012.
Aunque el rendimiento sería un 26% superior al año pasado no se llegaría a compensar el tonelaje obtenido en la campaña 2011-2012, debido a la caída de la superficie estimada en 40%.

Cuadro comparativo de Producción de Trigo en Córdoba, campaña 2011/2012 vs 2012/2013

 

TRIGO

 

FINAL 2011-2012

 

1° Estimación 2012-2013

 

% variación interanual

Superficie sembrada

824.035

491.558

-40

Superficie perdida

52.012

18.743 (*)

-64

Superficie cosechable

772.023

470.783

-39

Rendimiento (qq/ha)

23,9

30,1

26

Producción (Tns)

1.847.703

1.432.816

-22

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba
(*) Causa: inundación.

Las oportunas lluvias primaverales permitieron al trigo entrar al periodo crítico con reservas hídricas adecuadas, lo cual se refleja en el incremento del 26% de rendimiento respecto al ciclo 2011/2012.
En cuanto a plagas, se observa chinche de los cuernitos (Dichelops furcatus). En trigos espigados pueden hacer daño picando el raquis y causando el quebrado. Picando granos en estado lechoso y pastoso también hay reducción del tratamiento. Los niveles críticos a partir de los cuales hay que pensar en tratamientos se estiman entre 8 y 10 chinches por metro cuadrado (Fuente: Informe de plagas N°2, Ing. Daniel Igarzábal, noviembre 2012)

Fenológicamente, la mayoría están entre llenado de grano a madurez fisiológica, con presencia de enfermedades foliares (mancha amarilla- roya) cuya incidencia en general es de baja a media y presencia de fusarium en espiga (Dpto. Marcos Juárez, Unión, San Justo) con una incidencia media. Se han comenzado a cosechar los primeros lotes en el departamento San Justo. Estiman que en unos días se comenzaría con el fuerte de la labor, sujeto a variaciones por causas climáticas (lluvias).

Aspectos económicos del cultivo de Trigo Córdoba 2012/13

Por el lado de los precios, esta campaña presenta mejores perspectivas que la precedente. El precio FOB en puertos argentinos en octubre fue de U$S 330 por tonelada, un 26,4% superior al mismo mes del año pasado. Tomando como referencia el mes de Enero, el precio futuro en esa posición para 2013 es de U$S 234, un 79% mayor el precio disponible registrado en Enero de 2012.

Fuente: Elaborado en base a datos de MAGyP y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires


Valuando la producción del ciclo anterior al precio disponible en Enero de 2012 y la producción estimada del ciclo actual al precio futuro en la posición Enero 2013, es posible calcular el ingreso percibido por los productores. En la campaña 2011/2012, el ingreso de los productores fue de U$S 242 millones, mientras que para la campaña 2012/2013 se estima que el mismo sea de U$S 335 millones. De esta manera, la caída en la producción fue más que compensada por el incremento de los precios.

A nivel departamental, San Justo y Unión son los que obtendrían los mayores ingresos con U$S 79 millones y U$S 57 millones respectivamente.

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba, MAGyP y Bolsa de Cereales de Buenos Aires

Como consecuencia de los mejores rendimientos y los mayores precios, los márgenes estimados son todos positivos, con excepción del margen neto para el departamento San Javier.

* Departamentos con producción bajo riego. Sus márgenes incluyen el costo del mismo.

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba, Mercado a Término de Buenos Aires (MATba)


Fuente: Departamento de Información Agroeconómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba, Mercado a Término de Buenos Aires (MATba)

CULTIVO DE GARBANZO

Primeros cálculos del Departamento de Información Agroeconómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba estiman una Producción de Garbanzo en Córdoba de 55.934 Tns. lo cual corresponde a un 25% superior respecto al año anterior.

Cuadro comparativo de Producción de Garbanzo en Córdoba, campaña 2011/2012 vs 2012/2013

 

GARBANZO

 

FINAL 2011-2012

 

1° Estimación 2012-2013

 

% variación interanual

Superficie sembrada

21.404

25.432

19

Superficie perdida

200

300

50

Superficie cosechable

21.204

25.132

19

Rendimiento (qq/ha)

21,1

22,3

6

Producción (Tns)

44.721

55.934

25

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba

El 71% de la producción pertenece a superficie sembrada bajo riego, siendo Totoral y Río Primero los departamentos más importantes.
Aunque la superficie se incremento un 19% (4028 Has.) respecto al año anterior, el cultivo ha sido afectado por falta de agua en estadios temprano, presencia de heladas tardías en floración y abundantes lluvias actualmente favoreciendo a la proliferación de enfermedades (rabia – fusarium) cuya incidencia se considera de media a alta en sectores de los Dpto. Río Segundo, San Justo y Unión.

En cuanto a plagas, “las trampas de luz siguen marcando alta población de oruga bolillera (Helicoverpa gelotopoeon). Aunque los niveles no llegan al del año anterior, Se presentan daños no generalizados. Ya con los cascabullos resueltos, las larvas que penetran no pueden ser controladas con ningún insecticida”. (Fuente: Informe de plagas N°2, Ing. Daniel Igarzábal, noviembre 2012)

Como consecuencia, se indican mermas en rendimiento y en lotes puntuales (sobretodo en aquellos de prueba) se llegará a optar por no cosecharlo.

Economía en el cultivo de Garbanzo Córdoba 2012/13

El precio FOB en puertos argentinos del garbanzo en el mes de octubre fue de U$S 925 por tonelada, un 3% superior al mismo mes del año pasado, y un 34% por encima del promedio de los últimos veinte años.

El valor de la producción en la campaña 2011/2012 alcanzó aproximadamente los U$S 44 millones.

Fuente: Elaborado en base a datos de MAGyP

El presente informe fue desarrollado gracias a la participación de Colaboradores referentes en toda la provincia, que aportaron sus datos zonales durante el relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba en octubre-noviembre de 2012.

Departamento de Información Agroeconómica Bolsa de Cereales de Córdoba