A pesar que los precios de la hacienda gorda han retrocedido, la invernada mantiene sus valores debido a la muy poca oferta actual. Se quejan los engordadores a corral por esta situación, ya que las fluctuaciones ocurridas en el gordo y la suba del precio del maíz los deja con números finales muy finitos. Venían ganado plata y ahora las cosas se ponen difíciles nuevamente.

Debido a los bajos precios de las vacas manufactura, las vacas vacías de invernada se venden en precios bajos que rondan los $4,30 a $4,80 según el diente que tengan.

Era de prever que el consumo no iba a poder absorber la gran oferta de hacienda gorda, principalmente de feed lot, que se está dando en estos meses y que seguirá durante tres o cuatro meses más. El poder adquisitivo de la gente se ve minado por una inflación desbocada y no hay un grifo de salida de la carne hacia la exportación para aliviar el mercado interno.

Los exportadores siguen sufriendo en profundidad las aberrantes políticas en materia de carnes de la actual administración. Nada nuevo. Desde los roes a la gran barata hasta el tipo de cambio han llevado a que este año el país no llegue a exportar 200.000 ton de carne.

Hace 6 años apuntábamos a exportar más de 800.000 ton y hoy exportamos menos que Uruguay. Las exportaciones Argentinas representan apenas el 2,5% del mercado mundial de carnes. Con el argumento de defender la mesa de los argentinos lo único que se logro fue perder diez millones de cabezas, dejar de exportar, tener la carne cara y que 10.000 personas de la industria frigorífica pierda sus puestos de trabajo.

A pesar de esto todo sigue igual.

En lo que es cría, también hay poco movimiento, en este caso por poca oferta y por diferencia de valores entre lo pretendido por compradores y vendedores. Igualmente la categoría que tiene mayor interés por parte de los compradores es la vaca nueva preñada (ya está pariendo la cabeza), que se vende en valores cercanos a los $4200. Las vacas cut se venden entre $2800 y $2900, con poco interés de la demanda debido a que en este momento hay que darles algún potrero reservado, verdeos o apoyo de rollos o silo, para que puedan parir sin problemas y criar el ternero.

Las condiciones de los campos en general es mala debido a la seca y a los fríos intensos del último mes. Algo que es poco usual y que viene ocurriendo es que verdeos de invierno se hayan secado por la combinación del frio y la seca.

Las lluvias de estos días han sido generalizadas y van a ayudar a que cambie el panorama, aunque en el mediano plazo y no en forma inmediata.

En esta época se desarrollan la mayoría de los remates de cabaña, los cuales están animados con buen interés por toros, con valores superiores a los obtenidos el año pasado.