Cifarelli es Licenciado en Comercialización y realizó un Master en Marketing, Negocios y Gestión comercial en la Escuela Superior de Estudios de Madrid (ESEM).
Antes de esta designación, Cifarelli se desempeñó 15 años como Subgerente General de Molinos Tassara, y también fue Presidente de la Cámara de Industriales Molineros de Rosario (CIM), cargos a los que renunció para poder llevar a cabo sus nuevas funciones.
En este nuevo rol, Diego Cifarelli tiene el desafío de mantener pujante una industria que produce uno de los alimentos base de la pirámide nutricional y simultáneamente lograr que la Argentina se transforme en uno de los más importantes exportadores de harina del mundo.
