El concepto de sustentabilidad productiva puede entenderse dentro de conceptos técnicos como ser los abarcados por el control de malezas, plagas y enfermedades. Sustentabilidad química y física de los suelos entre otros temas. Por su parte la sustentabilidad económica de la producción agrícola está relacionada por conceptos micro como ser el nivel de alquileres o arrendamientos, fletes y costos productivos, y conceptos macro como ser la competitividad del tipo de cambio, presión fiscal, control de mercados, etc.

En este sentido, la Regional Aapresid Pergamino – Colón llevó a cabo una reunión en la que diversos especialistas y empresas tocaron los diferentes temas relacionados con un manejo sustentable, tanto productivo como económico.

En lo referido a la sustentabilidad técnica, en el momento de hablar de malezas resistentes a la acción de herbicidas, específicamente glifosato, técnicos de diferentes empresas (DuPont Agro y Dow) y de la regional, pusieron de manifiesto que en términos generales el mal uso de diferentes productos generó resistencias a herbicidas en Argentina, siendo el primer caso el Yuyo Colorado resistente a Sulfonilureas, pero el tema no termina ahí, ya que se están observando resistencias a la acción de diferentes Graminicidas y al Glifosato en Rye Grass. Finalmente, el caso de Rama Negra fue donde se puso énfasis en las presentaciones realizadas por diferentes empresas, donde expusieron cuales son las herramientas y manejos que las mismas requieren para su control, dado que fue el caso mas notable y conocido de la última campaña.

En función de esto, Aapresid desarrollo su programa Malezas resistentes y promovió la creación de la Red de Conocimiento de Malezas Resistentes (Rem), cuyo objetivo es ser una red de alerta y detección de este tipo de problema, difundir la prevención de los mismos y coordinar acciones lograr un desarrollo sustentable en el control de malezas.

Chacras como sistema de sustentabilidad agronómica

El sistema Chacras es un programa de Aapresid con la visión de generar conocimiento en ambientes de sistemas de producción en siembra directa, con rigor académico-cientifico y con trasnferencia de soluciones a los productores involucrados. Su principal fortaleza radica en aprender produciendo, capacitando al usuario y aprovechando la sinergia de productores.

“Este sistema tiene como finalidad entre otros temas, realizar ensayos de rotaciones a largo plazo para poder comparar modelos productivos y ajustar tecnologías de manejo, apuntando a mejorar la actividad biológica del suelo. El desafio del Sistema Chacras es fundamentalmente pasar e integrar el conocimiento sustentable en el tiempo y en la integridad del sistema.”, sostuvo la ing. Agr. M. Belén Agosti ( GTD Chacra Pergamino).

Siempre con la sustentabilidad técnica en la mira, el Ing. Federico Zorza (Red de Maíz tardío de Aapresid) y el Dr. Lucas Borras (Conicet) disertaron sobre la siembra de maíz tardío y de segunda, que está ganando cada vez más adeptos en determinadas zonas.

Los puntos más salientes fueron los siguientes:

• Rendimiento Potencial menor con respecto al maíz de siembra temprana, pero con mayor estabilidad.
• Densidad: Se debe manejar en función del híbrido, pero no debería superar las 60.000 plantas por ha. Para un mismo híbrido se deberían manejar un 15% menos de plantas.
• Fecha Ideal de Siembra: del 15 al 20 de diciembre para escapar de déficit hídricos en el período crítico, aunque el riesgo pasa a ser tener agua disponible para su siembra.
• Manejo de Enfermedades: Es muy probable que deban usarse fungicidas en algún momento, para controlar ataques de Roya de la Hoja o Tizón del Maíz.
• Fertilización: Requiere menor aporte de Nitrógeno por mayor mineralización de los rastrojos del lote, con lo que se pueden manejar presupuestos menores de este tipo de nutriente.
• Rotaciones: Permite ciertos tipos de cultivos antecesores en caso de años con buenas precipitaciones. Es una forma de volver a introducir maíz en la rotación de los lotes.

De la sustentabilidad agronómica a la económica

Es bien conocido que la mayor proporción de área agrícola se realiza en campo arrendado, por lo cual la sustentabilidad agronómica debe ir de la mano de la sustentabilidad económica. Y en este sentido que quedó claro que para que estos dos puntos tengan contacto con la realidad se debe trabajar con dos cosas fundamentales:

• Costo del arrendamiento
• Costo de los fletes, especialmente en áreas marginales.

En este sentido la interferencia estatal en los mercados está provocando que la sustentabilidad económica vaya separándose de la sustentabilidad ambiental. Y en la medida que las producciones se realizan en áreas mas alejadas de los puertos, el problema se incrementa ya que el costo de los fletes está provocando la inviabilidad de ciertos cultivos como el maíz en determinadas áreas geográficas ya que el impacto del mismo puede llegar a ser el 60% del valor del producto a transportar. La eliminación del maíz de la rotación deteriora fuertemente el ambiente y perjudica entre otros, los niveles de almacenamiento de agua por menor infiltración y compromete la productividad del sistema de producción en su conjunto.

“Como conclusión de estos puntos quedó claro que los desafíos y riesgos a futuro pasan por buscar la estabilización de la renta, de manera tal de estabilizar el negocio y hacerlo sustentable en el tiempo.”, coincidieron los Ing. Agr. Martín Schmid ( MANAGRO) y Antonio Martin (Antonio), ambos miembros de la Regional AAPRESID.

Finalmente el Lic. Carlos Seggiaro disertó sobre la realidad macro económica y su influencia en los escenarios agropecuarios, donde se tocaron temas como el nivel que tomaran insumos básicos para el sector como los combustibles, pautas posibles de inflación y políticas cambiarias.

El cierre de la jornada dejó para la reflexión las palabras de E. Nolan, presidente de la Regional, destacando que la sustenbilidad no es económica o ambiental; sino un balance de los ejes económico (productividad), ambiental y social. Si visión integradora hace posible la trascendencia de nuestra actividad con externalidades positivas hacia la comunidad que integramos.