Giorgi destacó el dinamismo de ese sector en el Programa de Financiamiento del Bicentenario -que otorga créditos al 9,9% de tasa fija en pesos y a cinco años de plazo- donde ya tiene aprobados 14 proyectos por casi $ 390 millones de préstamos para una inversión total de 650 millones de pesos.

“Estamos encaminados para ser, en pocos años, el cuarto productor mundial de carne aviar” dijo Giorgi y resaltó el impacto en el valor agregado que tiene esta industria ya que “permite aumentar entre 270% y 370% el ingreso de divisas de una tonelada de granos exportada como commoditie”.

La ministra explicó que “actualmente más del 80% de la producción es comercializada como pollo entero, por lo que existe un significativo potencial para desarrollar un mayor nivel de procesamiento que permita diversificar la oferta exportable y atender la demanda específica de cada mercado” y destacó que “Argentina es el sexto exportador mundial de carne aviar y le vende a más de 60 países”.

Según estimaciones de los productores, este año se producirán 90.000 toneladas más que en 2011, alcanzando así el récord de 2 millones de toneladas.

En lo que va del año ya se exportaron 356.000 toneladas, 100.000 de las cuales tuvieron como destino a Venezuela. Además, se está incrementando las exportaciones a Arabia, Medio Oriente y Sudáfrica.

Argentina tiene un nivel de consumo interno de 40kg per capita al año y esto tracciona inversiones en el sector para aumentar la capacidad instalada y de producción.

El foro avícola del Plan Estratégico Industrial 2020 acordó llegar a ese año con un consumo de carne aviar en el país de 50 kilos por habitante por año, producir 3,1 millones de toneladas (un 91% más que en 2010), generar 50.000 empleos para alcanzar los 200.000 trabajadores en el sector y exportar 600.000 toneladas al año.

Domenech destacó la implementación desde mitad de año del nuevo plan de promoción y desarrollo para la industria nacional de bienes de capital, que generará financiamiento blando para el sector. Aseguró además que las empresas del sector avícola continuarán siendo protagonistas del Fondo del Bicentenario, ya que varias de ellas están trabajando en la solicitud de los préstamos para aumento de producción y construcción de galpones, entre otros objetivos. Explicó también que el sector está intensificando el trabajo en la mejora de todos los eslabones de la cadena de valor, en la exportación de galpones, de vacunas y túneles de frío.

El Programa de Financiamiento Productivo del Bicentenario, que otorga créditos al 9,9 % de tasa fija en pesos y a cinco años de plazo, tiene aprobados créditos para financiamiento para 14 empresas del sector por $ 385,9 millones. Los 14 créditos generarán una inversión total de 650 millones de pesos que permitirán crear alrededor de 1.600 nuevos puestos de trabajo directos y sumar 1.500 millones de pesos anuales a las exportaciones del sector.

Los préstamos están destinados a aumentar y mejorar la producción avícola, y también a agregar valor a la producción. Así, se financia la construcción y ampliación de plantas de faena, plantas de incubación, plantas de alimento balanceado, granjas de abuelos y reproductoras, construcción y ampliación de plantas de tratamiento de efluentes, para el cuidado del medio ambiente y la adquisición de máquinas incubadoras, túneles de congelado y equipos de eviscerado de última generación que permiten procesar 12.000 pollos por hora, entre otras cosas.

La articulación público-privada en el sector avícola permitirá que la Argentina se transforme en 2020 en el cuarto productor mundial, detrás de Estados Unidos, Brasil y China. Actualmente, el país se ubica en el sexto lugar en el ranking internacional.

 

Alto valor agregado

Cada tonelada de granos de maíz y soja exportada por Argentina significa un ingreso promedio de 620 dólares. En el sector avícola esa misma tonelada transformada en pollo trozado permite generar divisas por u$s 2.300 y u$s 2.900 si se exporta como pollo trozado cocinado. Esto significa que la industrialización avícola aumenta entre 270% y 370% el ingreso de divisas de una tonelada de granos exportada como commoditie.

El sector también agrega valor a la exportación a través de la calidad y la tecnología para procesar al mejor rendimiento la carne final. La industria avícola vende pollo entero y por corte; como plato preparado, prefrito o congelado, y exporta a distintos mercados con las especificaciones de cada caso.

La avicultura argentina registró un sostenido crecimiento a partir de 2003, pasando de 300 millones de cabezas de ave faenadas a más de 700 millones en el 2011, mientras que el consumo de carne aviar en el período 2003-2011, que pasó de 18 kg a 39,5 kg por habitante.

En tanto, las exportaciones crecieron a un ritmo promedio del 37% anual y llegando actualmente a más de 60 países, cuando en 2003 eran solo 28.