En estos días se pondrán en venta en Rosario los primeros corte de carne de cerdo según un comunicado difundido por la Federación Agraria Argentina (FAA) , dichos cortes serán producidos en chacras de la región, por pequeños productores de la Federación Agraria Argentina. Así, se pone en marcha un convenio entre FAA y la Sociedad Carniceros de Rosario. "Acortar la brecha entre consumidor y productor es una forma de defender a nuestros asociados, que necesitan comercializar su producción, pero además es un buen antídoto contra la inflación, que en parte se explica por las cadenas de intermediación que se quedan hoy con el grueso de la renta. Por eso hemos firmado este acuerdo con la Sociedad de Carniceros de Rosario, con el que aspiramos a llegar a cientos de puntos de venta, lo que servirá a los rosarinos para acceder a carne fresca que llega directo desde la chacra", indicó el Secretario Gremial de FAA, Omar Príncipe, que el jueves 11 a las 8,30 hs compartirá con Eduardo Buzzi y José García, titular de la Sociedad de Carniceros de Rosario, una conferencia de prensa para explicar el funcionamiento del convenio, que en los próximos meses prevé ampliarse también a otras carnes, para beneficiar de forma directa a los consumidores.

La conferencia de prensa se hará en la esquina de 3 de Febrero y Juan Manuel de Rosas, en la carnicería de José García. Los primeros 45 cerdos partieron este martes 9 de dos chacras de pequeños productores de Chabás, y serán despostados en las próximas horas en el matadero de Correa, para llegar el jueves a las carnicerías rosarinas. En los últimos meses, la FAA puso en marcha un proyecto para fortalecer la producción porcina entre sus asociados. En ese marco, se está peleando también gremialmente para conseguir políticas públicas de apoyo a la actividad, lo que implica la búsqueda de financiamiento para los pequeños productores y un fuerte accionar gremial para evitar la entrada de cerdos desde Brasil y otros países.

Va aquí abajo el listado de carnicerías que este mismo jueves tendrán a la venta la carne de cerdo federada:

1- Juan Manuel de Rosas y 3 de Febrero

2- 1 de Mayo 4257

3- 9 de Julio y Paraguay

4- San Martín 4451

5- Entre Rios 3425

6- Solis 667

7- Virasoro y Paraguay

8- 3 de Febrero

9- Zeballos y Laprida

10- Mitre y Ameghino

11- Vera Mujica 315