• TRIGO

Próxima a finalizar, la siembra del cereal se concentra mayoritariamente en las zonas del sudeste y sudoeste bonaerense, habiéndose dado por concluida en el Ctro-Este de Entre Ríos, Oeste de BA-Norte de LP y en la Cuenca del Salado.

En los últimos siete días se han incorporado unas 84,5 mil hectáreas, registrando un progreso semanal de 1,9 puntos porcentuales y un av ance interanual de 5,3 porciento. A la fecha se llevan implantadas a niv el nacional 4,52 Millones de hectáreas, un 98,4% de la superficie proyectada tentativamente en 4.600.000ha. Las coberturas pendientes se localizan en el sur de la provincia de Buenos Aires. Por otra parte, las constantes lluvias registradas durante el mes de julio y los primeros días de agosto en la provincia de Entre Ríos, han complicado la condición de los plantíos ubicados en campos quebrados en la media loma y sobre todo en los bajos, debido a los excesos hídricos.

Contrariamente en el centro-norte de Córdoba los aportes hídricos recibidos durante los últimos días mejoraron la situación general permitiendo continuar en buenas condiciones su etapa vegetativa, la cual transita en su mayoría de macollaje a encañazon, teniendo una mayor demanda de agua que en los estadios anteriores.

En la zona núcleo agrícola se ha registrado amarillamiento foliar a causa de daños por heladas. A su v ez, se están realizando aplicaciones de insecticida y fungicida contra pulgón y mancha amarilla, reportándose también apariciones de pústulas de roya que aun están por debajo del umbral de daño económico, pero que habrá que seguir con detenimiento. En tanto el oeste de Buenos Aires y el norte de La Pampa, presentan muy buenas condiciones en los cereales de fina. La lluv ia caída a mediados del mes de julio, aportaron a los plantíos una muy buena humedad disponible en el suelo que les permite continuar en optimas condiciones las etapas v egetativ as y en tal caso a muchos productores la posibilidad de re-fertilizar los cuadros en macollaje.

Sumado a esto, las bajas temperaturas registradas durante los meses de junio y julio favorecieron a los cultivos de inv ierno en su desarrollo otorgándoles condiciones que hace v arias campañas atrás no presentaban a esta altura del año. Por otra parte, como se comento en el informe pasado, la región del NEA (Chaco y Santiago) presenta muy buenas condiciones hídricas y a la fecha se están realizando aplicaciones contra pulgón del tallo y roya. El NOA (Salta y Tucumán) presenta los cuadros más av anzados del cultivo, habiendo ingresado ya en la etapa de reproductiv a (espigazón); las condiciones de los plantíos v an de buenas a regulares en su gran mayoría, ya que demandan mayor cantidad de agua y en esta época la zona no recibe lluv ias debido a su régimen monzónico de precipitaciones. Frente a estos escenarios, La perspectiv a climáticas para los próximos días comenzará con v ientos prov enientes del sector norte, que mantendrán un frente caliente, aportando abundante humedad atmosférica y nubosidad, causando un ascenso térmico que producirá temperaturas máximas superiores a lo normal para la época, y se mantendrá durante varios días.

  • MAIZ

Sobre el cierre del ciclo se registró un fluido mov imiento de las cosechadoras y la trilla alcanzó un progreso intersemanal de 3,3 puntos porcentuales.

De esta forma el av ance nacional de cosecha cubríó el 97,2% del área apta, acumulando a la fecha un v olumen parcial de 20,5 millones de toneladas, situandose muy cerca de las 21.000.000 de toneladas proyectadas para esta campaña.

El área aún en pie se concentra practicamente en su totalidad sobre las prov incias norteñas, en donde el final regional de campaña también representara la culminación de otro ciclo agricola nacional para el cereal de v erano.

El rinde medio nacional se posiciona por encima de los 69qq/ha y se espera se mantenga así durante las próximas semanas hasta que finalize la cosecha, marcando un recorte de -21% en comparación al ciclo encima del promedio de los últimos 10 años (86,4qq/ha prom 2000/01 al 2009/10). El final de cosecha tambiénmaracará el cierre de la campaña v iej a, dado que el máiz es el ultimo cultiv o aún pie del ciclo 2010/11. Simultaneamente han comenzado las mov ilizaciones de maquinarias destinadas a incorporar cultiv os de v erano, como es el caso del girasol sobre el NEA y Centro-Norte de Santa Fe. En esta úiltima región santafesina se espera que durante los próximos días también comienzen a sembrarse los primeros cuadros de maíz de la nuev a campaña 2011/12.

Esto último solo sería posible si el clima lo permitiese, dado que las perspectiv as climáticas de los proximos siete días prev een precipitaciones moderadas a abundantes (10 a 50mm) sobre dicha región primicia.

  • GIRASOL

La ausencia de lluv ias durante la última semana en la región nordeste del país, fav oreció el normal av ance de las sembradoras. En la prov incia del Chaco, donde se espera un fuerte incremento de área girasolera respecto del último año, ya se implanto un 55 % del área.

Parte de la superficie cubierta se sembró en labranza conv encional, mientras que el mayor porcentaje del área se realizó en siembra directa. Hacia el margen este de Santiago del Estero y el sudeste de Formosa el avance de siembra es casi nulo. En estas dos prov incias el daño que ocasionan los pájaros, conv ierte al girasol en un cultivo poco atractiv o, reduciendo la rentabilidad del mismo.

En el oeste del centro norte santafecino la situación es similar, el gran daño que producen los pájaros sobre los plantíos llev a a los productores a buscar nuev as alternativ as rentables. Hacia el este y sur de esta región se espera un incremento en la superficie a cubrir. La siembra en la zona es aún muy incipiente pero se aguarda que en en los próximos días haya un mayor progreso en las labores de implantación. Hacia el sur de la región agrícola nacional se encuentran los núcleos productiv os girasoleros, el sur bonaerense y pampeano. En dichas zonas se espera un lev e incremento de área a implantar en comparación a la campaña precedente. Por un lado los excelentes rendimientos logrados durante el ciclo 10/11 incentiv an al productor, contrariamente la caída del precio que ofrece el mercado limita a un mayor aumento de área girasolera, obligando al productor a v olcarse hacia otros cultivos como la soja. A la fecha se implanto un 8.5 % del área proyectada tentativ amente en 1.860.000 has. En números absolutos ya se cubrieron algo más de 150 mil hectáreas. A similar fecha de la campaña prev ia la superficie sembrada apenas superaba las 10 mil has, debido a la ajustada humedad superficial que presentaban los suelos en la región del nordeste argentino.

  • CEBADA CERVECERA

Finalizó la siembra de la cerv ecera en el país. La buena humedad disponible para la implantación optimizó las coberturas, av anzando firmemente sobre los cuadros dispuestos para tal fin. No obstante, en el departamento Trenel, La Pampa y en la zona de Bahía Blanca y Villalonga en Buenos Aires restan lotes puntuales pendientes de siembra, representando un porcentaje no significativ o. En estas regiones al igual que el sur pampeano, la finalidad del cultiv o puede ser como forrajera para exportación, ya que el precio que hoy ofrece el mercado es muy tentador, o con destino ración para ganadería. En el resto de las zonas, los productores colocarían la mercadería en las malterías, algunos con prev io contrato, o también la exportarían como forrajera.

Los cuadros implantados en fechas tempranas, primeros días de junio, hoy transitan pleno macollaje con buenas condiciones de humedad aunque la reserva hídrica comienza a ser ajustada. La presencia de lluvias en los próximos días postergaría un futuro déficit hídrico. Por otra parte, la ocurrencia de heladas durante las últimas semanas ocasiono daños en hojas y demoras en el crecimiento, aunque el desarrollo de los plantíos no se vio afectado. Sobre este escenario sostenemos nuestra proyección de área de 910.000 has para la campaña en curso.

En el Núcleo Norte y Sur, la superficie implantada con cebada registro un fuerte aumento en la presente campaña. En la zona se pueden apreciar plantíos desde el desarrol lo de las primeras hojas hasta cuadros implantados en fechas tempranas transi tando pleno macollaje. La ocurrencia de heladas durante las úl timas semanas daño partes de la masa foliar pero no interrumpió el desarrol lo de los plantíos, ya que las etapas fenológicas que transita el cultivo soporta temperaturas bajo cero en esta época del año. La humedad en la zona comienza a ser ajustada, la ocurrencia de lluvias en los próximos días podría revertir la situación.

En el Oeste de Buenos Aires y Norte de La Pampa el área de cebada aumento en detrimento al trigo. El buen precio de la cervecera y la rapidez para comercial izar la mercadería incentivaron al productor a incrementar la superficie implantada con cebada. Los plantíos transi tan desde emergencia a inicio de macol laje. En Catri lo, Trenque Lauquen y Gral . Vi l legas se registraron los mayores incrementos de área respecto al ciclo previo.