Tal cual se puede observar en el gráfico Nº 1, el porcentaje de ocupación volvió a subir 6 puntos, alcanzando el 60 % al 1/6. El INDICE de REPOSICION, muestra que se compraron 1,54 animales por cada uno que se vendió (gráfico Nº 2).

Esto indica claramente que durante mayo, los corrales han continuado una recuperación de stock, pero a un menor ritmo de lo que fue Abril. Tal cual informamos en el pasado reporte, Abril, se constituye a nivel nacional, como el mes de mayores ingresos a los corrales.

A partir de ahora, y hasta fin de año, no se espera que haya una fuerte suba en los stocks de los corrales. Es decir, podrá aumentar algunos puntos pero no los suficientes como para modificar la oferta de carne para el segundo semestre, dado que el fuerte de los destetes ya ha salido al mercado durante abril y mayo. A esto se suma la situación de descapitalización que sufren las empresas debido a la deuda pendiente de la ex ONCCA.

Ahora bien, más allá de que el nivel de encierre esté tocando el 60 % (muy similar al junio 2010) hay que destacar que lo importante para el sector de ganados y carnes radica, no en la ocupación “del mes”, sino en lo que sucedió a lo largo de los primeros 5 meses del año.

De acuerdo a las estimaciones, de la CAF, los ingresos a los corrales durante ese lapso fue de por lo menos un 35 % menor que el mismo periodo que el 2010. Así pues, esto hace prever una plaza de gordo consumo firme para el segundo semestre.

Asimismo, la firmeza no radica únicamente en el total de cabezas ingresadas, sino también en que las mismas, están siendo ingresadas y engordadas a un rango de pesos más amplios, con lo cual, los días de encierre promedian los 111 días, pero con una dispersión que va de los 70 a los 200 días; razón por la cual, la oferta de esta hacienda se espera sea escalonada, no esperándose una concentración de oferta que años atrás jugo en contra del precio del gordo.

El Índice de Ingresos (IIF) representa el cociente entre los ingresos mensuales y la capacidad de encierre.

Agenda de Actividades de la CAF y sus Asociados

a) Oficina Itinerante:
Durante los días 16 y 17 de mayo, la Cámara Argentina de Feedlot, estuvo atendiendo a sus asociados en Córdoba Capital, y en Río Cuarto, acercando de esta manera particular los servicios de la Institución a los señores asociados. Así pues, el Departamento de Legales y el Departamento de Socios, junto al Gerente, estuvieron en la provincia mediterránea respondiendo a consultas particulares de los productores.

b) Jornadas de Capacitación para empleados:
Las ya tradicionales Jornadas de Capacitación para el Personal del Feedlot, que realiza la CAF en diferentes provincias del país, ya están por arrancar. La primera del año 2011 se llevará a cabo a fines de Julio, en la localidad de Las Lajitas, provincia de SALTA.

c) Jornadas de Actualización: Las jornadas para propietarios y contadores fueron todo un éxito, y más de 70 profesionales estuvieron presentes en Córdoba y en Capital Federal, escuchando la disertación del Contador Público Santiago Saenz Valiente.

d) 4er Remate CAF – Calidad Argentina Feedlot: Ya está en marcha la 4ta edición del remate CAF; la subasta de animales terminados a corral de calidad superior, que se realiza en el Salón de Operaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El próximo está programado para el miércoles 6 de julio a las 17.00 hs

Los precios resultantes del mismo, como así también los catálogos de los animales a rematarse pueden ser encontrados en www.feedlot.com.ar/remates