El ex presidente Eduardo Duhalde, con otros dirigentes del Movimiento Productivo Argentino (MPA), el titular de la UATRE, Gerónimo "Momo" Venegas, y el ex ministro de la Producción de la provincia de Buenos Aires, Carlos Brown, estuvo en Mercoláctea para participar del cierre del Seminario de Empresarios Lecheros cuya tercera edición formó parte de la programación de Mercoláctea 2011.

Como suele hacerlo cuando explica la génesis del MPA, Duhalde recordó que cuando ganó las elecciones en la provincia de Buenos Aires convocó a todas las fuerzas productivas. Inmediatamente, ironizó manifestando que "cuando se asumen cargos electivos la responsabilidad y el compromiso es con todos los ciudadanos y no con sectores o socios políticos".

En una misma línea evaluó la situación de la producción y de los productores. "Argentina ha desplegado aproximadamente el 34% de su potencialidad productiva general, nada más", dijo.

"Lo que debemos hacer entonces es mirar qué han hecho nuestros vecinos de Chile y Brasil con su producción", continuó.

Acerca de la producción lechera Duhalde remarcó que el MPA ha elaborado el Programa 2010-2020 "para duplicar la producción de leche", que es el objetivo que se han fijado desde el movimiento que lidera. "Sólo Dios sabe si podremos lograr nuestro objetivo, pero no se logran resultados que no se buscan", animó.

Casi como en una arenga, expresó: "somos el país más potente de Sudamérica, porque a los que nos han superado y a los que nos pisan los talones, les cuesta un esfuerzo enorme"

Cristina, Moyano y la CGT

Hablando de las últimas novedades de la escena política nacional, que muestran a la Presidenta reclamando otra actitud de la CGT, Duhalde expresó "ojalá rompa con la CGT", considerando que "le han dado alas a Moyano y lo usaron de ariete para pelear con el campo, con los periodistas; en cada pelea que hubo lo usaron, pero ahora se ha llegado a una situación inadmisible".

De Narváez: “El kirchnerismo esa probando su propio remedio”

Lo afirmo el candidato a gobernador de la provincia de Buenos Aires, Francisco de Narváez, al referirse a los dichos de la presidenta Cristina Fernández durante un acto realizado en la localidad bonaerense de José C. Paz (allí la jefa de estado puso en duda su candidatura presidencial y manifestó su molestia con las presiones de la CGT)

Durante su recorrida por Mercolactea 2011, De Narváez manifesto que "están probando su propio remedio, por haber generado un movimiento sindical que no responde a la defensa genuina de los intereses de sus trabajadores sino que genero un factor de poder que distorsiona la vida pacifica y constructiva que queremos los argentinos. Esta situación la ha causado el kirchnerismo durante los últimos años y, por eso, reitero que están probando su propio remedio".

Cuando fue consultado sobre un posible acuerdo con el radicalismo respondió que "no iba a realizar comentarios electorales".

Respecto al rol del estado en las políticas agropecuarias, De Narváez, considero que "el rol del estado debe ser inteligente y tiene que regular y participar. Lo que no puede es impedir, entorpecer y mucho menos perseguir."

El candidato dijo que su visita a Mercolactea "tiene como principal interés el que posee la provincia de Buenos Aires en el desarrollo de todo el sector lechero". El político comentó que "el 37 por ciento de la producción lechera esta en la provincia de Buenos Aires, donde hay una capacidad ociosa inmensa" y por eso dijo que "quiere promover políticas agropecuarias que, obviamente incluyan a la producción lechera, y permitan desarrollar todo el potencial que tiene". Explicó que "se producen 11 millones de litros, tiene capacidad para procesar 15 millones y cuatro millones de litro con valor agregado que generarían mucho trabajo, mucha inversión y un desarrollo en un sector que es clave para la producción agropecuaria y sobre todo para el centro de la pampa húmeda.

Sesenta mil pesos fue el precio máximo pagado por una ternera

El ejemplar fue adquirido por la cabaña “La Sorianita” de Fernando Martínez e Hijos y presentado por Cabaña “La Madrugada” durante el Remate de Genética Superior que se realizo durante la segunda jornada de Mercoláctea 2011

El remate se inició con la subasta de 8 terneras que tuvieron un promedio de venta de $ 40.500,00

Posteriormente se subastaron 10 embriones donde se logro un precio promedio de $ 2.680,00.

En tanto el máximo valor fue de $ 3.200,00, logrado por un embrión de Cabaña "La Luisa", de Guillermo Miretti e hijos que fue adquirido por Cabaña "La Reforma" de Gustavo Pussetto.

Mañana es el turno de las vaquillonas para tambo

El remate se realizará al mediodía y constituirá la segunda subasta organizada por la Cooperativa Guillermo Lehmann. Serán rematados 740 ejemplares de la raza Holando Argentino (200 vaquillonas paridas y al parir, 250 para entorar, 270 terneras y 20 toros) a los que se suman 45 ejemplares de la raza Jersey.

Resultados de las Juras Ganaderas de Mercoláctea

Las cabañas más importantes de Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB exhibieron todo su potencial lechero ante la mirada de jurados de jerarquía internacional

La Gran Campeón de las Hembras Holando fue el Box 240 de La Sorianita II de Fernando Martínez, de Cañuelas (Buenos Aires). La Reservada Gran Campeón, el Box 214, de La Sorianita II de Fernando Martínez, de Cañuelas (Buenos Aires).

El Gran Campeón Macho Holando fue el Box 68, de Campazu SA, de Vicente Casares (Buenos Aires). El Reservado Gran Campeón, el Box 54, de Cabaña Don Nura, de SYC Tambos SA, San Marcos Sud (Córdoba).

La Gran Campeona RC: Box 365, de Centennial SA de Capitán Sarmiento (Buenos Aires). Y la Reservada Gran Campeona RC: Box 363, Cabaña Don Nura, de SYC Tambos SA, San Marcos Sud (Córdoba).

Los premios para "Tríos a corral", Gran Campeón y Reservado Gran Campeón, ambos fueron para Agramin S.A., Cabaña La Vigilancia, La Paz (Entre Ríos).

En la raza Pardo Suizo, los animales que participaron pertenecen a la Asociación Cooperadora de la Escuela Agropecuaria Las Delicias, de Aldea María, provincia de Entre Ríos. Los premios fueron: Gran Campeón Macho: box 440; Reservado Gran Campeón box 441.

En la raza Jersey, la Gran Campeón fue para el Box 029, de Cabaña La Elisa. La Reservada Gran Campeón, el Box 026, Cabaña San Isidro Labrador.

Venegas: “La Presidenta atiende el día a día sin políticas de Estado”

También dijo que a la Presidenta, “sin la CGT le irá mal”.

El jefe de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) y secretario general de las 62 Organizaciones, Gerónimo "Momo" Venegas, evaluó los sucesos y movimientos sociales de los últimos días responsabilizando a la presidenta Cristina Fernández por generar descontento social.

"Tenemos una presidenta que atiende el día a día y no tiene políticas de Estado", lanzó Venegas, advirtiendo que "esas rebeliones le van a seguir pasando".

Para el titular de la UATRE la repetición de las manifestaciones de reprobación de la sociedad tienen base en "el aumento de la pobreza y la desocupación", sin señales de que vaya a cambiar.

"Lo que llama poderosamente la atención es que la presidenta se pelee con el aliado más importante que tiene: la CGT y es Moyano", remarcó, para de inmediato añadir que "han sido el sostén del gobierno en estos últimos años".

"Sin la CGT al Gobierno le va a ir mal"

Ante no pocas interpretaciones periodísticas que han estado especulando con que Cristina Fernández le daría la espalda a la central obrera, "Momo" Venegas tuvo un vaticinio poco alentador: "Si la presidenta le suelta la mano a la CGT le va a ir muy mal al Gobierno".

En la misma línea advirtió que "los gremios van a salir en estampida de al lado del gobierno y sin el apoyo gremial no sé cómo le va a resultar".

"No vamos por la CGT"

Consultado sobre la posibilidad de que un grupo de sindicalistas, entre los que se incluiría, vayan por la conducción de la Confederación General del Trabajo, Venegas lo negó y manifestó que "cuando se le venza el mandato a Moyano nos vamos a reunir los gremios, como hacemos siempre, y se designará un nuevo secretario general. No vamos a tomar la CGT de golpe, ni mucho menos", concluyó Venegas.

Concurso Nacional de Forrajes Conservados

El Concurso de Forrajes Conservados es una de las instancias de mayor prestigio en Mercoláctea, ideado como incentivo y valoración de este trabajo vital de la producción primaria. Este certamen premia a quienes producen reservas de calidad y es notable como va a creciendo edición tras edición, a fuerza del entusiasmo y ganas de superarse que pone de manifiesto cada uno los participantes.

La de Mercoláctea 2011 fue la octava edición, con la participación de alrededor de medio millar de muestras para todas las distintas categorías.

A pesar de las condiciones climáticas, con algunos aguaceros que acompañaron los días de la feria, la dinámica de forrajes concitó la atención de centenares de productores, contratistas, estudiantes y técnicos, trabajo que tuvo coronación en la entrega de premios del Concurso.

El Jurado estuvo integrado por los ingenieros agrónomos Javier Zubizarreta, Miriam Gallardo, Darío Colombatto, Carlos Odino, Juan Baudino y la Licenciada en Química Mónica Gaggiotti.

Los premios

Categoría Silaje de Maíz
Primer Premio: Ricardo y José Luis Cereigido S.A., Establecimiento La Ponderosa, Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires.
Segundo Premio: María Gemma S.A., Establecimiento La Constancia, Trenque Lauquen.
Tercer Premio: Forrajes del Litoral, de Alberto Genero, Sarmiento, provincia de Santa Fe.
Categoría Silaje de Sorgo Forrajero
Primer Premio: Brelis S.R.L., Establecimiento El Jacarandá, de Viale, provincia de Entre Ríos.
Segundo Premio: Brelis S.R.L., Establecimiento La Cautiva, Viale, Entre Ríos.
Tercer Premio: Roberto Pipuig, Establecimiento Don Francisco, América, provincia de Buenos Aires.
Categoría Silaje de Sorgo Granífero
Primer Premio: Panambí Rafaela S.A., Establecimiento El Canal, Ang{elica, provincia de Santa Fe.
Segundo Premio: Agrocefer S.A., Establecimiento San Vicente.
Tercer Premio: María Gemma S.A., Establecimiento La Constancia, Trenque Lauquen.
Categoría Silaje de Rye Grass Anual
Primer Premio: Bressi, de López, Santa Fe.
Segundo Premio: Agrocefer S.A., Establecimiento Los Ángeles.
Tercer Premio: Constr-Serv S.R.L., Establecimiento La Diana.
Categoría Silaje de Cereales de Invierno
Primer Premio: Roberto R. Chiaretta, Establecimiento La Aurora, Carlos Tejedor, provincia de Buenos Aires.
Segundo Premio: Alejandro Fitte, Establecimiento Ser Beef, de Fraga, provincia de San Luis.
Tercer Premio: Los Pinos de Trongé S.A., Establecimiento Los Pinos, Trongé, provincia de Buenos Aires.
Categoría Heno de Alfalfa
Primer Premio: Forratec Argentina S.A., Establecimiento La Porfiada, Rojas, provincia de Buenos Aires.
Segundo Premio: Gabriel Olocco, Esteblecimiento Alfalfar, San Esteban, provincia de Córdoba.
Tercer Premio: Ricardo y José Luis Cereigido S.A., Establecimiento La Alegría, Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires.
Categoría Silaje de Alfalfa
Primer Premio: Héctor Bertone S.A., Establecimiento Colautti, Ticino, provincia de Córdoba.
Segundo Premio: Héctor Bertone S.A., Establecimiento César y Diego Manavella, La Laguna, Córdoba.
Tercer Premio: Héctor Bertone S.A., Establecimiento Don Juan, de Pozo del Molle, Córdoba.
Categoría Silaje de Pastura
Primer Premio: Hijas de Juan Harriet, Establecimiento Don Remigio, América, Buenos Aires.
Segundo Premio: Ricardo y José Luis Cereigido S.A., Establecimiento La Ponderosa, Trenque Lauquen.
Tercer Premio: Camurri Hnos., Establecimiento Don Lito, Landeta, provincia de Santa Fe.
Categoría Silaje de Soja
Primer Premio: El Cincel, de Galvez, provincia de Santa Fe.
Segundo Premio: Establecimiento Don Santiago, Pilar, provincia de Santa Fe.
Tercer Premio: Portón Verde, Emilio Canelo.

Industrias Montecor donó árboles para la ciudad de San Francisco

La empresa radicada en la localidad de Monte Buey reafirmó su compromiso con la defensa del medio ambiente durante la edición 2011 de Mercoláctea

La entrega se efectuó en la sala de prensa de la muestra y estuvieron presentes los directivos de la firma: Gastón Borgiani y Cristina Monteverde; el director de Mercolactea, Aldo Ferrari; en representación del Intendente de San Francisco, Martín Llaryora, la presidenta del Concejo Deliberante, Graciela Susana Brarda de Almada; el Subsecretario de Infraestructura municipal, Arquitecto, Fabio Rivadero y el responsable de la Asociación para el Medio Ambiente y su Dinámica, Luis Gaviglio.

La donación tuvo por objetivo compensar y mitigar el kilogramo de dióxido de carbono, que industrias Montecor emanó al medio ambiente al mover sus productos y personal, uso de energía eléctrica y papeles, en los preparativos previos, durante y posteriores al desarrollo de Mercoláctea, con la idea que el movimiento que genera la empresa para llegar y volver de la muestra sea "cero" contaminante.

Las plantas donadas fueron jacarandá, robles, sina-sina, algarrobos, fresnos, entre otras que hicieron un total de 62, que fueron sugeridas por el ingeniero forestal, Alejandro Monetti, encargado de la investigación que determinó cuáles eran las especies que necesita la ciudad y que pasarán a constituir un pequeño pulmón verde.

Agricultura Familiar: Hay que incentivar la cadena comercial

La Corporación Argentina de Leches Finas (cabra, oveja y búfala) tuvo su espacio en Mercoláctea 2011 para abordar el tema de la “Agricultura Familiar”, por donde pasa la inmensa mayoría de sus producciones.

El presidente de la Corporación, Hernán Rojas, manifestó que el Ministerio de Agricultura busca apoyar al pequeño productor y para eso es necesario hacer conocer sus productos. "Por eso nos subimos a la historia de Mercoláctea, para aprovechar una vidriera que da al país y al mundo", ilustró.

La Corporación Argentina de Leches Finas desembarcó en la feria con quesos artesanales, vinos artesanales y miel, ofreciendo además una instancia de maridaje interrelacionando esos productos. De esa práctica participó el público consumidor que, por pedido expreso del productor, le daba su parecer respecto de cada producto.

Los profesionales, por su lado, le dieron una devolución específica a todos los productos presentados, incluyendo en los parámetros de juzgamiento a la calidad, la presentación y los gustos.

Cómo hacer sustentable a la agricultura familiar

"Hay un largo camino por delante", reconoció Rojas ante las cosas que quedan por hacer, y dijo que las prioridades pasan -en buena medida- por la parte comercial "porque tracciona toda la cadena".

"La idea es motivar al productor, intentar poner sus productos en algún lugar de venta de las grandes ciudades y por medio del incremento de las ventas comenzar a mover más a toda la cadena", dijo Rojas.

Cambio Climático - Seminario INTA: Cómo menguar los efectos en las economías regionales

“Los eventos climáticos tienen un alto impacto sobre la producción de leche”, dijo el ingeniero agrónomo Miguel Taverna, del INTA Rafaela, poniendo el acento en lo central que abordó el Seminario “Riesgos y desafíos de la producción lechera frente al cambio climático”, que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria presentó en Mercoláctea 2011

"Siempre es interesante recordar qué nos sucede cuando tenemos algún defecto extremo", aconsejó, señalando los efectos que produce en el componente de alimentación de las vacas, renovación de pasturas, gastos de sanidad u otros que directa o indirectamente estén relacionados con el evento climático.

A modo de ejemplo explicó que se sabe de casos en que hubo incrementos superiores al 40% en gastos de alimentación, y entre 10% y 20% los gastos de sanidad, desde 60% hasta 130% en implantación de pasturas, sin mensurar los casos de muertes de animales, descartes y otros ítems.

Taverna advirtió que no sólo son gastos directos para el bolsillo del productor, sino que "se trata de una caída de la producción que afecta en términos económicos a la región afectada", agregó.

El objetivo del Seminario es poner herramientas a disposición para buscar estrategias ante los casos de riesgo climático.

Uno de los pilares para la prevención es hacer una buena evaluación y aproximarse a conocer cómo se producen los diferentes eventos climáticos, para poder contar con indicadores de riesgo que se utilizarán en la planificación.

Otro elemento es que el productor pueda limitar los riesgos a través de reservas o ajustes del modelo productivo con diversificación.

También se puede transferir el riesgo a una empresa aseguradora, como para compensar eventuales perjuicios climáticos, "aunque esto aún no está muy desarrollado en nuestro país", según Taverna.

Finalmente, otro aspecto a considerar como paliativo, se citaron los programas de ayuda pública, como subsidios o diferimientos impositivos que son herramientas de las que dispone el Estado.

Las ponencias estuvieron a cargo de Graciela Magrín, Víctor Bressia, Omar Scheneitter, todos profesionales del INTA.

Los temas diferenciados fueron: "Escenarios para las principales cuencas", "Rotaciones y cultivos para la producción de forrajes" y "Manejo para limitar eventuales impactos".

Clúster quesero de Villa María: Más de 90 industrias y mil tambos que trabajan mancomunadamente

El clúster quesero de Villa María está presente una vez más en Mercoláctea, y en esta oportunidad lo hacen a modo de “rendición de cuentas de todo lo que se ha hecho en esta tarea estratégica de desarrollo regional”

De la iniciativa participan el INTA, la Escuela Superior de Industria Lechera (ESIL, V°. María), el Ente Intermunicipal para el Desarrollo Regional (ENIMDER), el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (ProSAP) y el Ministerio de Agricultura de la Nación, nucleando a la cadena productora de esa región de la provincia de Córdoba.

Miembros del equipo técnico del cluster explicaron la evolución de esta tarea conjunta, destacando el valor de haber conseguido agrupar a todos los actores, desde los productores primarios y los que hacen el forraje u otra alimentación, las industrias, los empresarios, las instituciones técnicas y las universidades.

Si bien se han fijado líneas de acción, prefirieron aprovechar la edición de Mercoláctea para hacer saber de la dimensión que han cobrado. En tal sentido dijeron que intervienen cerca de de mil tambos que producen alrededor de un millón de litros por año, cifras que les infieren un protagonismo fuerte en total nacional.

El cluster quesero de Villa María contiene, además, 94 industrias con una capacidad de procesamiento superior a los dos millones de litros diario. El dato cobra mayor interés pues abre la posibilidad de incorporar más remitentes y de otras cuencas cercanas, como la San Francisco y la del sur cordobés.

Otro guarismo interesante es que beneficia a dos mil personas en el empleo directo, industrial, en toda la zona.

En el futuro inmediato encararán un "Plan de Mejora Competitiva" que es fruto de haber conocido a las instituciones, cómo se componen la industria primaria y la secundaria y, a partir de ahí fijar los objetivos.

El Cluster comenzó en noviembre de 2008 con eje en la ciudad de Villa María, una extensión aproximada a un radio de 80 kilómetros donde "todos son parte del negocio del queso" y hasta ahora "el balance es positivo", concluyeron.