por Ing. Javier Lafuente , exclusivo para Agrositio
* cada semana menos ingresos
* cada día, aumenta el kilo de peso vivo
Este aumento no se traslada a pleno al precio
del consumidor porque sino no se vendería carne.
La invernada refleja claramente todos estos vaivenes de producción y de precio.
Un detalle interesante para los productores ganaderos:
En los pocos remates que hay, se paga muy bien y en las operaciones particulares la hacienda se vende rápidamente y en muy buen precio.
Entonces que hacemos?, esa es su seguramente su pregunta a esta altura de los comentarios.
* Si soy vendedor y hay pasto y reservas ---> mitad vendo y mitad guardo, o vendería todo sin estoy sin forraje.
* Si soy comprador ---> tratar de comprar calzando con la venta de gordo. Además comienza la época de vacunacion de aftosa y ya hay operaciones realizadas que no se pueden cargar porque no han coincidido las fechas de vacunación.
Ojalá tuviéramos la bola de cristal para decir que esto es toda la verdad. Sigamos estando atentos a lo que ocurre. Las decisiones deben ser del hoy y ahora, ya que cualquier proyecto a futuro es imposible.
Buena suerte y nos vemos en la Próxima edición del Newsletter Ganadero!!!
Ing. Javier Lafuente
Crespo y Rodriguez S.A.
