El Observatorio Internacional de Mercados Agroalimentarios de la ONCCA presenta su segundo Informe Semanal de Coyuntura (ISC). En esta oportunidad, focaliza en el cultivo y la producción de trigo, uno de los granos de mayor arraigo a nivel mundial.
El mercado internacional de trigo, sus características y las circunstancias que afectaron su actual campaña, son los temas que esta semana presenta el Observatorio Internacional de Mercados Agroalimentarios de la ONCCA, en su ISC.
El trigo, uno de los granos más cultivados en el mundo, es el cereal de mayor arraigo y expansión en las costumbres alimentarias occidentales. En la Argentina, además, es símbolo de la identidad cultural del país. Por sus características, las condiciones climáticas adversas pueden afectar fácilmente al trigo.
El ejemplo más reciente es la sequía que sufrió Rusia esta temporada y que tuvo fuertes consecuencias en los mercados internacionales. Los factores naturales -junto con el comportamiento de la oferta y la demanda- las fluctuaciones de dólar y los precios de otros commodities, determinan las subas y bajas en las cotizaciones de este grano.
El informe semanal de coyuntura de la ONCCA tiene como objetivo abarcar temas fundamentales para la actualidad y el desarrollo de los mercados de commodities y alimentos en general, analizar posibles políticas, focalizar sobre cuestiones que el organismo considera necesarias para el proceso de control comercial agropecuario y desarrollar modelos de otras potencias mundiales.
Este producto, realizado por profesionales y técnicos que trabajan en la ONCCA, es un nuevo aporte a los productores, operadores y comunidad interesada por el sector agroalimentario a fin de trasparentar los mercados.
Fuente: ONCCA
