La Asociación de Productores de Carnes Santafesinas (APROCARSA) emitió un comunicado para dar a conocer a diferentes medios de difusión radiales, televisivos y escritos, sus declaraciones al respecto de los dichos del Jefe de Gabinete, Aníbal Fernández, quien, en el marco de una entrevista realizada en Radio del Plata, declaró que “si aumentó la carne, son los productores los que la están aumentando; no le demos más vueltas”.
El presidente de APROCARSA, Luis Moreno, quien firmó la carta que desde la entidad se giró a diversos medios de prensa, manifiesta: “Con todo respeto Sr. Súper Ministro, demos vuelta sobre el tema, si aumentó la carne es producto de la ley de oferta y demanda, cuando la oferta de un producto es escasa, automáticamente el precio sube. Re-contra básico, decir de manual es exagerado... esto es de 1º inferior”.
Con respecto a la faltante de hacienda en el mercado, el comunicado redactado por Moreno replica: “Ahora bien, si el Súper Ministro quiere saber porque hay 10 millones de cabezas de ganado menos, factor insoslayable del valor actual de la carne, el Sr. Aníbal Fernández debiera analizar las políticas ganaderas que su gobierno puso en practica durante los últimos 5 años”.
Y concluye: “Efectuado el análisis, seguramente, el Súper Ministro tendrá una visión amplia y concreta de la ganadería y sus circunstancias. Podrá así comprender la situación actual que atraviesa la “cadena cárnica” y el porqué del costo de la carne escasa”.
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Luis Moreno, titular de APROCARSA
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