El manejo incorrecto de la dieta causa desequilibrio en el corral. A la hora de preparar y suministrar el alimento en los corrales, si no se supervisa el armado, carga y distribución de la dieta, se percibirá el impacto en el estado sanitario de los bovinos y un incremento en los costos fijos.

Para una mayor eficiencia en la dieta que se suministra a los bovinos en un feedlot existen una serie de procesos relacionados con la variación de la calidad y cantidad de los ingredientes.

De este modo, se mantiene un plan alimentario estable y se evitan problemas sanitarios y económicos.

En diálogo con Infocampo, el médico veterinario Atilio Ciuffolini explicó que para obtener la máxima eficiencia a la hora de alimentar a los animales encerrados, un esquema básico debe contemplar tres pasos: secuencia de carga, la cantidad total de carga en el mixer, y el tiempo de mezclado de los ingredientes.

En los corrales, el ciclo operativo de la alimentación comienza con la lectura del comedero, que permite inferir cuántos kilos de alimentos le corresponde a cada corral.

El profesional explicó que para un mejor aprovechamiento, la ración debe ser confeccionada a primeras horas de la mañana, y los animales deben tener acceso a la misma durante todo el día.

En este punto, Ciuffolini explicó que si se cargan más kilos que los indicados por el objetivo de fórmula, la dieta empieza a sufrir alteraciones.

El objetivo de carga de un ingrediente tiene que ubicarse, según estimó el profesional, en un rango de +/- 2% sobre el objetivo, para que no se alteren las proporciones en los ingredientes. "En una carga de 1.000 kilos, el margen de error tolerable sería una cifra que alcance los 980 o 1.020 kilos", destacó.

En el proceso de mezclado se deben corroborar las secuencias de carga de los productos y su tiempo de mezcla.

Ciuffolini señaló que el mixer debe estar ocupado en un 80%, porque en ese punto el proceso insume de cinco a siete minutos.

Un mixer cargado en exceso representa un incremento en el tiempo de mezclado, y al no respetarse estos tiempos, la ración queda desbalanceada.

Con esta descompensación, la consecuencia es que en cada metro del comedero se reparten distintas dietas y los minerales, fibras y proteínas no llegan de la misma manera a los bovinos.

Para corroborar la eficiencia de este proceso, se puede efectuar una prueba de mezclado a lo largo del comedero. De esta manera, se puede medir la consistencia de la ración en los diferentes puntos del muestreo.

Otro punto analizado por Ciuffolini es la precisión en la entrega del alimento.

El profesional explicó que un error común en el manejo de la ración consiste en no entregar la cantidad estipulada de antemano en la orden de suministro.

"Si en un corral corresponden 1.000 kg, pero se entregan 1.200 kg, es probable que se produzca una caída en el consumo por un evento de acidosis. Esto impactará en la eficiencia de conversión", señaló.

Un planteo incorrecto en el manejo de la ración tendrá como consecuencia en el corto una pérdida de equilibrio en el corral, con un consiguiente aumento en los costos.

Por último, el profesional destacó la importancia de recuperar la información relacionada con el cálculo de los costos de kilo producido.

Tras la lectura de comedero, el primer paso es diagramar la secuencia de carga.

En segundo lugar, calcular la carga que se efectuará en el mixer. No debe sobrepasar el 80% de su capacidad total.

El último paso es el mezclado.

El proceso debe insumir entre 5 y 7 minutos.

Buenos Aires Economico