Buenos Aires – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó del 5º ciclo de jornadas de capacitación 2009 para productores, profesionales, empresas, encargados de granjas y técnicos avícolas, en la localidad de Catriló, provincia de La Pampa.
El objetivo del curso fue informar a los productores sobre las medidas de bioseguridad; el manejo de crianza de pollos y pavos; y la importancia de mantener a la Argentina como país libre de Influenza aviar y enfermedad de Newcastle.
Las jornadas fueron organizadas por el ministerio de la Producción, la Subsecretaría de Asuntos Agrarios, Prohuerta La Pampa, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya).
De la apertura del curso participó el intendente de Catriló, Eduardo
Francisco García, el Subsecretario de Asuntos Agrarios del Ministerio de la
Producción, Enrique Schmidt, el Coordinador de Prohuerta, Alberto Muguiro, el
Director del Área de Animales Menores y Granja de la Sagpya, Daniel Papotto, la
Coordinadora del Área Avícola del mismo organismo, Karina Lamelas, y la
Coordinadora del Área Avícola de Prohuerta Granja, Zulma Canet.
Durante la jornada disertó Héctor Bussiello, de Prohuerta Catriló, quien presentó el trabajo realizado en el Centro de Multiplicación de La Pampa y en particular, en la Granja Piloto de Catriló.
En el intervalo, dicho expositor permitió una breve visita a esta granja, que posibilitó a algunos participantes de la jornada conocer las instalaciones, especies autóctonas y productos de la misma.
También expusieron los técnicos del INTA Prohuerta de Pergamino, Zulma Canet, Virginia Fain Binda y Martín Romera, acerca de la bioseguridad en pequeñas producciones avícolas, las buenas prácticas de manejo en cría y recría, y la producción de pavos blancos híbridos. Estos profesionales hicieron hincapié en las buenas prácticas de manejo e higiene, así como en los procesos de tratamiento de los residuos de la producción avícola.
Luego, Vicente José Pablo Rea Pidcova, del Programa de Aves y Granja de la Dirección Nacional de Luchas Sanitarias del Senasa y del Centro Regional Córdoba del Servicio, se refirió a las medidas de prevención y sanidad aviar para Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle, y a la labor desarrollada por el Organismo en estos temas.
Finalmente, Susana Delarada, de la Dirección de Recursos Naturales de La Pampa y el productor Néstor Casale, expusieron acerca de la cría de aves autóctonas: la perdiz colorada y el ñandú.
La jornada superó las expectativas al contar con una concurrencia de alrededor de 180 participantes, donde todos los expositores permitieron una instancia de consultas muy enriquecedora.
