El boom de las Legumbres: cómo la arveja y el garbanzo ganan lugar en las rotaciones; con Adrián Poletti - agrónomo
10/11 - 16:26
El driver energético que pasa del petróleo, a los autos eléctricos, la arveja, y los biocombustibles. ¿Cómo se conectan estos mercados? Las movidas en stock / consumo y los cambios de cultivos que permiten rotaciones racionales. Y la necesidad de hacer una lectura del mundo en forma global. Cada país, sus producciones, y consumos muestran reacciones de mercado, y esto reconfigura el rol de los cultivos de legumbres. Una charla con el Ing. Prod. Agr. Adrián Poletti, especialista en el tema. Crece garbanzo como alternativa al trigo. La estrella de la campaña es la arveja verde con una 450.000 t, y posicionados como productores. Su rol como potenciador de los lotes. Además lenteja, arveja amarilla, porotos...