Papa: más tecnología, calidad y sustentabilidad en el manejo; con Gastón Viani - Potato Growers
El cultivo de papa atraviesa una transformación profunda donde ya no alcanza con producir más: la clave pasa por integrar calidad, tecnología y sustentabilidad. Desde Balcarce, el ingeniero agrónomo Gastón Viani analiza cómo evolucionó el manejo en los últimos 15 años, con fuerte impulso de la industria, incorporación de agricultura regenerativa y un uso cada vez más preciso de insumos. Fertilización, labranza, rotaciones y el impacto del estrés climático: los nuevos desafíos de un sistema que exige más conocimiento y decisiones en tiempo real.
Por Agrositio. 22/04/2026 | 15:04
