¿Boom Lechero?: si 2025 fue un gran año, 2026 va a ser muy bueno; con Elida Thiery - periodista
Otra actividad más del agro para "ponerle la lupa". La lechería y su cadena de valor, que llega a consumidores que buscan buena calidad de proteínas. Las nuevas tendencias en alimentación de los jóvenes, y una demanda de productos lácteos más nutritivos. Un sector que en 2025 tuvo varios factores de cambio: tecnología y robótica, nuevas generaciones y nuevas costumbres en el tambo, año climáticamente favorable, y buena oferta forrajera. Pero dos se destacan: un diálogo positivo entre tamberos e industria, y la interacción de lo público desde Nación y Pcias. Una charla con la Lic. Elida Thiery, periodista especializada en lechería, que pasa por la producción, los gremios, el consumo interno, la exportación...
Por . 28/01/2026 | 17:01
