Conversando con el Dr. Claudio Zin sobre el impacto de la producción agropecuaria en la nutrición de las personas
Un Panel con 3 grandes especialistas debatiendo el tándem que va del suelo, al cultivo, y a los alimentos que llegan a los consumidores. Una Nota con el Dr. Claudio Zin, médico nefrólogo, divulgador, y uno de los panelistas invitados. ¿Llegan los nutrientes desde los cultivos a los alimentos? El rol de los micronutrientes que no siempre llegan a ser completos. ¿Qué debemos comer?, ¿qué pasa con las modas vs la ciencia?. Pastas, azúcares, grasas, carnes, leche, huevos, paltas, y muchos otros alimentos y su rol específico en...
Por Canal Agrositio. 09/05/2025 | 13:05
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