Hoy el que vende cría, ternero o novillo se calza al toque; con Juan Pedro Colombo
Un detallado análisis del mercado ganadero, eslabón por eslabón, con un planteo técnico para repensar 2021 en medio de la baja del consumo. El Consignatario y productor Ing. Prod. Agr. Juan Pedro Colombo destaca el avance en la recría desde el mismo criador reteniendo terneros, y de los invernadores, sumando kg y estructura corporal para los engordadores. La clave no es tener más vacas sino más productividad, terneros y recría. El país está en 2 o 3 kg más de productividad, y esto se da cuando los gobiernos suman a pensar e invertir en el largo plazo. Aumentaron los kg al destete en 10 a 15 Kg, y la invernada corta se maneja entre 230 y 240 kg. Los que venden terneros o novillos buscan calzarse en hacienda enseguida. ¿Y los precios del gordo?, ¿se acomodará la invernada a la relación que puede pagar el invernador y el feedlot?, ¿volveremos a estar por arriba de las 900.000 Tn de exportación?
Por Canal Agrositio. 28/02/2021 | 19:02
