La actividad de ayer en el Mercado de Liniers se desarrolló con una oferta que, sin homologar los guarismos habituales de los miércoles, mostró una apreciable recuperación en virtud de haber concluido la protesta de las entidades rurales que representan a parte de los productores agropecuarios, al menos en lo concerniente a la comercialización de haciendas con destino a faena.
De 124 camiones jaula fueron descargados 4690 vacunos, stock en el que se incluyeron remesas de muy buena clase y preparación, en particular provenientes de establecimientos donde se hace engorde intensivo.
Mediante una animada gestión de los frigoríficos y los abastecedores del ámbito local, los negocios pudieron concertarse en forma ágil y a precios que alcanzaron los máximos "sugeridos" desde la Secretaría de Comercio Interior, e incluso los superaron cuando la terminación sobresaliente de determinados conjuntos generó una fuerte puja en las subastas.
Todas las categorías de vacas quedaron comprendidas en la tónica de firmeza imperante, condición que quedó reflejada en los valores obtenidos usualmente, tanto para las de cortes y carnicería como para las destinadas al termoprocesado.
De las 4690 cabezas ingresadas, 3923 correspondieron a jaulas provenientes de la provincia de Buenos Aires; 440 de Entre Ríos; 182 de La Pampa, y 145 de Santa Fe.
El Indice Novillo del Mercado de Liniers resultó de $ 3,072. En tanto que el precio promedio general de Mercados al Día fue de $ 3,078. El precio sugerido por el Mercado de Liniers para arrendamientos quedó en $ 3,163.
Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 3,27 por 4 lotes de 432 a 455 kg; novillos medianos, $ 3,10 por 15 animales con 470 kg; novillos pesados, $ 3,15 por 30 con 518 kg; novillos muy pesados, $ 3,30 por 24 y 10 con 537 y 539 kg, respectivamente; overos negros, $ 2,40 por 7 con 550 kg; novillitos, $ 4,20 por 14 con 305 kg; vaquillonas, $ 4,10 por 3 lotes de 313 a 326 kg; terneros, $ 4,23 por 25 con 281 kg; vacas, $ 2,80 por 12 con 430 kg, y toros, $ 2,75 por 8 con 648 kg.
Entraron 4690 vacunos y había 25 de remanente. Detalle de venta: novillos 337; novillitos 867; vaquillonas 1056; vacas 999; conservas 792; terneros 587, y toros 54.
