Ante los altos precios que experimentan la proteínas más consumidas por los venezolanos, carne de res y pollo, el atún en lata solía ser una opción más económica para sustituirlas.
Pero ya no. En los últimos meses, este producto ha venido registrando variaciones en los precios de todas las presentaciones que se ofrecen en el mercado.
El precio del atún enlatado se ha elevado 24,3% en los últimos dos meses, siendo la presentación en aceite de oliva la que registra mayor alza de precios, pues pasó de costar Bs 4.195 el empaque de 184 gramos a Bs 6.970, lo cual equivale 66%.
En el caso del atún en aceite vegetal, registró un alza de 20,3% en el empaque de 140 gramos, mientras que la de 184 gramos subió 18,4%. La presentación pequeña pasó de Bs 3.025 a 3.640, mientras que la mediana subió de Bs 4.500 a 5.333.
Una presentación muy buscada por el consumidor, por sus bajos niveles de grasa, es en agua y limón, el cual se elevó de Bs 4.205 a 5.330, 31,58%, en dos meses.
Las más económicas del mercado son las versiones en salsa picante y en aceite de soya, las cuales se expenden en Bs 4.390 y 2.560, respectivamente.
La presentación regulada de atún en agua no se consigue en el mercado local desde hace un buen tiempo.
