Intensificación Del Pastoreo Rotativo En Franjas Con Vacas Lecheras. Preoreo Corto
Comerón E.A., Izaguirre Pons M., Pardo J., Bertinatti A., Cuatrin A.L.;
Jankovic V.
Objetivo
Evaluar una alternativa de pastoreo de alfalfa que facilite su cosecha para
compensar la menor actividad de pastoreo diurno que se registra normalmente
durante el verano y por ende, mejorar la respuesta animal.
Materiales y Métodos
La experiencia se llevó a cabo en el INTA Rafaela entre el 2 de enero y el 4 de marzo de 2005.
Bajo un diseño con datos apareados y análisis de covariancia de la producción de leche, se evaluaron dos alternativas de aprovechamiento de la alfalfa: Pastura en pie (PP) y Pastura cortada en andanas con preoreo corto (PC).
Luego de finalizado cada turno de ordeño (05:45 hs y 16:15 hs) los animales tuvieron acceso a una nueva franja de pastoreo (2 subfranjas diarias). En el PC, la porción que se utilizó durante la mañana se cortó a las 15:45 hs del día anterior mientras que la que se pastoreó por la tarde se cortó a las 11:15 hs.
La superficie de las franjas fue similar y fija durante toda la experiencia para ambos tratamientos (1.890 m2/día; 94,5 m2/vaca/día).
El ensayo comprendió un período de adaptación al manejo del pastoreo de 10 días, efectuándose las mediciones durante 51 días a partir del 12 de enero de 2005.
Se utilizaron 40 vacas en ordeño de parición invernal con 564±59,4 kg de peso, 143±15,2 días de lactancia y una condición corporal de 2,50±0,26 (escala 1 a 5). Los animales fueron distribuidos de a pares y al azar en ambos tratamientos de acuerdo al nivel de producción de leche (promedio de 2 días de ordeño) y número de lactancia.
La dieta ofrecida a los animales se aplicó desde mediados de diciembre de 2004 y consistió en el pastoreo de alfalfa bajo un sistema rotativo de franjas diarias más una oferta de 4,4 kgMS/vaca/día de balanceado peleteado (8,6 % PB y 3,11 Mcal de EM/kgMS), compuesto en un 98,5 % por grano de maíz (con un antiespumante incorporado), el cual fue repartido por mitades en cada turno de ordeño.
Los animales de ambos tratamientos tenían acceso libre a un sector de sombra natural y agua.
Dos veces por semana se estimó la biomasa presente en pie (cuadros de 1 m2 cortados a 4 cm del suelo) para calcular posteriormente la asignación de pastura para ambos tratamientos.
Semanalmente se efectuaron controles lecheros individuales durante seis ordeños consecutivos salvo cuando por condiciones climáticas adversas (lluvia), no se pudo realizar el corte preoreado en PC.
En cinco oportunidades se procedió a registrar entre las 06:00 y las 20:00 hs (en forma visual y cada 10 minutos), la proporción de animales en cada tratamiento que realizaban distintas actividades (pastoreo, aguada, sombra y otras).
Resultados
La asignación de pastura fue elevada y muy similar para ambos tratamientos: 29,2±5,31 y 28,7±5,37 kgMS/vaca/día respectivamente para PP y PC.
La biomasa ofrecida fue en promedio 3.061±545,3 kgMS/ha y estaba constituida en un 83±9,6% por alfalfa correspondiendo el resto a gramíneas y malezas.
La calidad de la pastura de alfalfa ofrecida, que en promedio tenía algo más
de 30 días de rebrote, se presenta en el cuadro 1.
Cuadro 1. Calidad de la pastura ofrecida en pie en promedio para ambos tratamientos
|
Materia Seca (%) |
Proteína bruta (%) |
Fibra detergente neutra (%) |
Fibra detergente ácida (%) |
Carbohidratos no estructurales (%) |
Carbohidratos solubles (%) |
|
21,1±2,12 |
16,9±2,05 |
47,3±1,86 |
27,9±1,43 |
5,2±1,03 |
3,2±0,83 |
La producción de leche registrada fue superior (P<0,001) en PP
respecto a PC (25,56±4,32 versus 22,60±4,04 litros/vaca/día, respectivamente),
seguramente por la mayor posibilidad de selección del material disponible.
Las actividades de “pastoreo” y “bajo sombra” para todo el horario de
observación fueron idénticas en ambos tratamientos (respectivamente 57±6,3% y
27±11,5 % del total de las actividades registradas) siendo similares los
patrones de comportamiento.
Conclusiones
Bajo las condiciones en que se desarrolló este ensayo se puede concluir que, durante la época estival y con oferta de pastura no restrictiva, el pastoreo de andanas de alfalfa cortada y preoreada no modifica el comportamiento de los animales y perjudica la respuesta productiva individual. En futuros ensayos experimentales se deberá evaluar esta alternativa de pastoreo en situaciones de oferta más restrictivas.
