En el mercado están disponibles diversos productos mejoradores del proceso de ensilado, tanto de forraje verde como de granos húmedos. Con el propósito de determinar la efectividad de uno de ellos -compuesto por lactobacilos vivos y enzimas- el INTA Valle Inferior -Río Negro- en colaboración con la Unidad Integrada Balcarce (Facultad de Ciencias Agrarias UNMdP-INTA Balcarce) realizó un ensayo con sorgo en estado de grano pastoso duro, con un 63% de materia seca (MS).

Se observó que la utilización del aditivo no modificó las proporciones de MS, de carbohidratos solubles ni de proteína bruta. En cambio, la digestibilidad de la materia orgánica -que favorece el consumo potencial del alimento- aumentó del 67,4% al 73,9%. Asimismo, la acidez mejoró significativamente -el pH del testigo fue de 5,5, en tanto resultó de 3,9 en el grano tratado- lo que contribuye a evitar la acción perjudicial de hongos y levaduras.

  • Informes: Ing. Luis Gutiérrez, Unidad Integrada Balcarce, (02266) 439100, lgutierrez@balcarce.inta.gov.ar , Ing. Enrique Viviani Rossi, INTA Valle Inferior (02920) 423474