A pesar de que en nuestro País, no se ha detectado presencia de la enfermedad de las vacas locas, es necesario reforzar las acciones sanitarias contra este mal que existe ya en 24 países del mundo.
Así fue afirmado por personal del área de extensión pecuaria del Distrito de Desarrollo Rural 148 Cajeme de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Resaltaron que la enfermedad de las vacas locas, es un padecimiento del sistema que afecta a los bovinos y es producida por una partícula proteica infecciosa denominada prión. El prión se transmite a los bovinos cuando estos comen alimentos elaborados con harinas de carne y hueso procedente de vacunos infectados con el prión.
Una vez adquirido el prión, puede transcurrir entre dos y ocho años para que se presenten los primeros signos de la enfermedad que lleva a la muerte al ganado en escasos segundos, además de correrse el riesgo de contagio del resto de los animales que se encuentran en el hato.

24 países del mundo presentan ya la enfermedad

Con respecto a la presencia de la enfermedad, se hizo saber que ésta se localiza ya, además del Reino Unido, en 23 países del mundo.
Entre estos se encuentran en Alemania; Austria, Bélgica; Canadá; Dinamarca; Eslovaquia; Eslovenia; España; Estados Unidos; Finlandia; Francia; Grecia; Irlanda; Israel; Italia; Japón; Liechtenstein; Luxemburgo; Países Bajos; Polonia; Portugal; República Checa y Suiza.

Signos clínicos

Los signos clínicos que presenta son pérdida de peso, mal estado de carnes, incoordinación al caminar, rigidez de las extremidades posteriores y caminan levantando las patas de forma anormal (paso de bailarina o de ganso).
Otra manifestación de la patología es pérdida del equilibrio y se tambalea y se cae con frecuencia, dificultad para levantarse, excesivamente nerviosos y alertas (Desasosiego), muestran salivación excesiva y rechinado de los dientes.
De igual forma se lamen y rascan frecuentemente restregándose contra objetos o cercas, son agresivos con otros animales, reaccionan exageradamente a estímulos como el ruido y al tacto o la luz. Debido a todos estos signos es que se les denomina mal de las “Vacas Locas”.

Consecuencias

Derivado de esta patología el impacto que produce es negativo a los productores por el sacrificio de animales infectados, además de darse una disminución del abasto interno de carne, restricción para la exportación de productos de origen bovino y algunos científicos consideran que puede ocasionar riesgo a la salud pública.

Cómo puede ingresar al País

Al País la enfermedad puede ingresar mediante la importación de bovinos infectados, al traerse harinas de carne y hueso contaminados con el prión o alimentos balanceados para animales, que contengan dichas harinas contaminadas.

Qué se hace en México para prevenir la enfermedad

Para prevenir la enfermedad en México se están llevando una serie de acciones tales como: Se prohíbe la importación de animales vivos, así como harinas de carne, hueso y elementos balanceados para animales que contengan dichas harinas, procedentes de países afectados por la enfermedad.
Así mismo se prohíbe el uso de harinas de origen rumiante, en la alimentación así como se realiza un programa de vigilancia epidemiológica para comprobar la ausencia de EEB, o bien, detectarla oportunamente para su eliminación inmediata.
Las normas para prevenir la enfermedad, vienen contempladas dentro de la NOM-060-ZOO-1999, la cual establece especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales y su empleo en la alimentación.
De igual forma existe la NOM-061-ZOO-1999, misma que habla de las especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para consumo animal.

¿Cómo pueden colaborar los productores?

Es importante que los ganaderos para prevenir esta patología, eviten alimentar el ganado con harinas de carne y hueso de origen rumiante y notifiquen a SAGARPA cualquier caso sospechoso de vacas locas.