La importante disminución que experimentaron ayer los ingresos en el Mercado
de Liniers -sumaron 3694 cabezas frente a las 13.578 del martes- gravitó
decisivamente en el desarrollo de las ventas, que tuvieron trámite ágil para
la generalidad de las categorías y clasificaciones.
Los precios, en tanto, registraron un repunte excepcional como consecuencia de
la competencia firme que imperó en los remates. La tónica alcista comprendió
a los novillos, con alzas de hasta el 6 por ciento, y a las haciendas chicas de
consumo, sin excluir a los lotes calificados generales o regulares.
Se beneficiaron, asimismo, los distintos tipos de vacas, esto es, las de cortes
y carnicería, y las de conserva definida y manufactura.
Vale aclarar que los precios obtenidos ayer resultaron ocasionales y no
respondieron a la tendencia habitual del mercado.
La importante reducción de la oferta, según se dijo a LA NACION, estuvo
relacionada, en parte, con las lluvias que se registraron en distintas zonas de
producción, que alentaron una mejor preparación de los lotes afectados por la
sequía.
El Indice Novillo del Mercado de Liniers SA fue $ 2,168, mientras que el precio
promedio general de Mercados al Día resultó $ 2,180.
Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 2,285 por 30 animales con 420 kilos;
novillos medianos, $ 2,28 por 40 con 430 kg; novillos pesados, $ 2,23 por 20 con
472 kg; novillos muy pesados, $ 2,192 por 14 con 522 kg; overos negros, $ 1,70
por 7 con 524 kg; cruzas, $ 2,235 por 10 con 448 kg; novillitos, $ 2,39 por 12
con 335 kg; vaquillonas, $ 2,32 por 12 con 284 kg; terneros, $ 2,372 por 16 con
259 kg, y vacas, $ 2,12 por 11 con 411 kg.
Entraron 3694 vacunos y había un remanente de 34 cabezas. Detalle de venta:
novillos 553; novillitos 934; vacas 649; conserva 602; vaquillonas 706; terneros
253, y toros 15.


