Indicó que la compra fue realizada por la empresa Lala, una de las
principales de ese país en el rubro lácteo. Destacó que para este año, la
empresa compró a Conaprole 50 millones de litros de leche larga vida duplicando
el volumen de compra del año anterior.
Arrillaga señaló que dicha exportación demandará a la cooperativa varios
meses de producción, “además las perspectivas de colocación en otros
mercados son auspiciosas con precios sostenidos”.
Agregó que es sumamente importante la concreción de este negocio a principios
de año.
Para el director de Conaprole, el acuerdo comercial alcanzado con México
permitirá la colocación de volúmenes superiores en materia de quesos a pesar
de que en la actualidad, éste rubro no es el que valoriza más la leche por sus
precios actuales en el plano internacional. “La leche en polvo y la larga vida
son los que valorizan más la leche”.
LECHE CONSUMO
En cuanto al precio de la leche consumo que fijó el Poder Ejecutivo para los
productores lecheros, Arrillaga indicó que el incremento del 10,10% es
razonable, no obstante, afirmó que esperaba que el mismo se ubicara en el
entorno del 13%. “Creemos que nuevamente se comete el error de castigar a la
leche consumo, donde básicamente, el perjudicado es el pequeño y mediano
productor, que tiene en este tipo de leche un ingreso importante”.
Estableció que se continuará bregando para que este precio recupere el valor
perdido ya que hacía más de un año que no subía. “Considerábamos que
éste era un momento oportuno al constatarse una reactivación del consumo y una
recuperación salarial de la gente”.
Sobre las diferencias que surgen habitualmente entre la Junta Nacional de la
Leche y las gremiales lecheras en la fijación de la paramétrica cuando
supuestamente parten de valores iguales, el director de la cooperativa láctea
manifestó que lamentablemente se toman precios de mercado para algunos insumos
que no son reales tergiversando los valores. “Parece mentira que no se
coincida en algo que debiera ser matemático. Siempre lo hemos reclamado, y en
esta oportunidad los cálculos de Conaprole se ubicaron bastante por encima del
precio que se fijó; aceptamos lo que establecieron las gremiales, pero ni con
eso se cumplió”.
Acotó que defenderá siempre el precio de la leche consumo porque siempre ha
sido la columna vertebral de la lechería nacional, al permitir que los
pequeños productores se pudieran transformar en medianos y luego grandes
productores; y aquellos que no lo logran por la limitación de falta de tierra o
capital, al menos, logran un ingreso aceptable.
Finalizó diciendo que en el exterior todos quisieran tener un sistema como el
de Uruguay, porque cuando no tienen un sistema regulatorio, pasa lo que sucedió
en Argentina donde se produjo una debacle muy grande donde los productores son
los más afectados y el supermercadismo se queda con la mayor parte de la torta.
“Con la suba a $ 9,50 el litro de leche al consumidor, continúa siendo el
precio más bajo del mundo”.
