Más de 7,000 productores de la agricultura familiar en todo el país se dedican al cultivo de flores, informó el Instituto Nacional de la Calidad (Inacal).
Destacó que para mejorar su capacidad de producción y de comercialización viene difundiendo estándares de calidad.
Enfatizó, asimismo, que la tradición de regalar flores amarillas cada 21 de setiembre, como parte de una tradición asociada a la primavera, contribuye a visibilizar una actividad que abastece el mercado local y presenta oportunidades de crecimiento.
Regiones productoras
Refirió que según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), los más de 7,000 productores que se dedican al cultivo de flores se ubican principalmente en regiones como Junín, Cajamarca, Huánuco, Lima, Áncash, Ica, Arequipa, Cusco y San Martín.
Entre las especies de mayor importancia comercial figuran el gladiolo, clavel, gipsófila, rosa, hortensia y crisantemo. “Esta fecha también permite visibilizar el trabajo de miles de familias dedicadas a la producción florícola y la diversidad de especies que se cultivan en nuestro país”, subrayó el Inacal.
En tal sentido, señaló que las Normas Técnicas Peruanas establecen definiciones y criterios comunes para la producción y comercialización de flores de corte y requisitos específicos de calidad para productos como el gladiolo y la rosa.
Así, el Inacal, organismo adscrito al Ministerio de la Producción, promueve el uso de las Normas Técnicas Peruanas (NTP) elaboradas por el Comité Técnico de Normalización (CTN) Flores y plantas ornamentales. “Estas normas brindan referencias para mejorar la calidad, facilitar una comunicación común entre los actores de la cadena y contribuir a una comercialización más ordenada de las flores de corte”, enfatizó.
La NTP del gladiolo de corte, en su primera edición, fija requisitos de calidad para los gladiolos destinados a su comercialización como flores de corte, incluida su presentación en ramos. Esta norma considera aspectos como la frescura, la apertura de la flor, el tamaño y grosor del botón floral, la longitud y grosor del tallo floral, la rigidez del tallo floral y la ausencia de plagas, enfermedades y posibles daños mecánicos.
Ornamentales
Por ejemplo, en el caso de flores de corte, la primera edición de NTP establece un lenguaje común para la producción y comercialización de flores de corte, entre ellas el alhelí, astromelia, clavel, crisantemo, girasol, gladiolo, gipsófila, hortensia, cartucho y rosa. El documento define términos vinculados con las características de las flores y sus tallos, como frescura, apertura, longitud y diámetro del botón floral, longitud y grosor del tallo, número de flores por tallo y rigidez.
Señala que contar con criterios comunes facilita la comunicación entre productores, comercializadores y otros actores del sector.
Cifra
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Regiones concentran a los principales productores de flores en nuestro país
