Entre enero y octubre de 2025, Perú embarcó US$ 894 millones en uva de mesa, equivalentes a 351.152 toneladas. Esto representa un aumento del 29% en valor y del 56% en volumen en comparación con el mismo período de 2024.

Este crecimiento se da a pesar de un escenario desafiante marcado por la superposición de oferta desde China, Chile, Italia y Sudáfrica, así como por consumidores cada vez más exigentes en cuanto a variedad y calidad.

La dualidad de la oferta de uva de mesa peruana

El calendario de uva de Perú se divide en dos fases. De enero a marzo se envían los últimos volúmenes del sur. Desde octubre en adelante, el norte inicia la nueva cosecha.

Los primeros meses de 2025 arrojaron resultados sólidos: las exportaciones entre enero y marzo alcanzaron US$ 598 millones y 243.836 toneladas, casi duplicando el volumen interanual gracias a la alta calidad de llegada y al foco en uvas premium sin semilla, incluso cuando los precios cayeron 25% debido al mayor suministro global.

El reinicio de octubre mostró un desempeño firme en Piura, Lambayeque y La Libertad, todas regiones que abastecen programas de retail que priorizan calibre y firmeza consistentes. Octubre cerró con US$ 219 millones en ventas y 77.444 toneladas, con una caída del 3% en valor y un aumento del 2% en volumen.

Las mejoras recientes en la planificación de cosecha y la siembra escalonada están suavizando los dos peaks productivos, aumentando los márgenes y permitiendo a los exportadores asignar variedades premium a nichos de alto valor, mientras mueven variedades estándar a precios competitivos en retail.

La sólida capacidad de empaque en frío del país y su logística confiable continúan impulsando el crecimiento, y Fresh Fruit proyecta que 2025 será otro año récord.

Nuevas variedades se suman a la oferta

El ascenso de Perú está ligado a un cambio decisivo desde Red Globe hacia variedades sin semilla patentadas. Hoy, alrededor del 75% de las exportaciones proviene de estas nuevas uvas.

Sweet Globe lidera con un 27%, seguida de AutumnCrisp con 17%, Allison con 10% y Sweet Celebration con 4%. Red Globe mantiene aún un nicho del 12%, especialmente en Asia.

Entre enero y octubre de 2025, Perú llegó a 56 destinos, frente a los 52 del año anterior. Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado, con US$ 411 millones y 165.934 toneladas.

De cara al futuro, Fresh Fruit espera que la campaña 2025–2026 cierre entre 740.000 y 780.000 toneladas y entre US$1.85 y 1.95 mil millones.