El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que en los últimos días el precio del pollo ha bajado significativamente en los mercados mayoristas de Lima, llegando a un promedio de 5.40 soles por kilo, de igual modo el precio del kilo de huevo bajó a 5 soles.

El reporte diario del Sistema de Abastecimiento y Precios (Sisap) del Midagri indica que el descenso del precio del ave ocurre en la víspera por cuarto día consecutivo y se debe también a la oferta y mayor consumo de pavo y cerdo, registrado en los días de Navidad y Año Nuevo, que han complementado la alimentación de los consumidores.

Evolución

De acuerdo con el histórico de precios, durante los primeros días de enero del año pasado, el kilogramo de pollo se vendía entre 7.30 y 7.50 soles en los centros mayoristas de distribución de aves vivas de la capital.

Asimismo, en el inicio del 2025 se registró un ingreso de 4,200 toneladas, superior a los ingresos registrados en similar período del 2023 y 2024, que fueron de 3,900 y 3,500 toneladas, respectivamente, de acuerdo con los reportes del sector.

Asimismo, detalló que en la segunda quincena de diciembre del año pasado se reportó un mayor ingreso de pollo a los centros de distribución.

De acuerdo con el Midagri, en estos días, en la mayoría de los mercados minoristas visitados de Lima Metropolitana, se observan suficientes cantidades ofertadas y, hasta ayer no se vendía la totalidad de la oferta.

Señaló que el peso promedio por ave ha registrado un crecimiento desde los primeros días de diciembre del año anterior.

Este peso osciló entre 2.8 y 2.9 kilogramos por unidad de ave, y este peso fue alto respecto al óptimo comercial, que está alrededor de 2.6 kilogramo por unidad de ave.

Producción

La producción de ave fue mayor por 4,000 toneladas en octubre del año pasado, comparado con igual mes del 2023. Ello implicó un amento de 2.17% por la mayor producción de pollo, pavo en engorde y otras aves; reportando resultados favorables en Lima, con un crecimiento de 3.58% y una participación de 57.29% del total, mientras que La Libertad reportó un aumento de 1.49% y una contribución de 17.21%.

En este caso, el subsector pecuario creció 1.80% en el décimo mes del 2024, por mayores volúmenes de producción de ave (2.17%), leche fresca (2.08%), porcino (3.29%), vacuno (1.32%), alpaca (1.37%), fibra alpaca, lana (14.05%), ovino y caprino.