Así lo destacó Adex al detallar que el mercado estadounidense ocupó el primer lugar en el ranking de mercados de exportación para el achiote y sus derivados. Representó el 34% del total exportado en el período de análisis.
Otros principales destinos fueron Colombia (57,590 dólares), luego Argentina (44,888 dólares) y Panamá.
Investigación
De otro lado, la gerencia de agroexportaciones de Adex solicitó al Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) a incluir a la semilla de achiote en sus investigaciones para mejorarla y así impulsar el desarrollo de esta cadena productiva.
Con ello, mejorarán las características del achiote, que es demandado por la industria alimentaria mundial debido a la bixina de sus semillas, a fin de hacerlo más competitivo respecto al de otros países.
Refirió que ambas instituciones firmaron un convenio hace tres años con el objetivo de identificar las semillas con mayor grado de bixina para ser usadas en la producción de colorantes naturales.
En ese marco, se identificaron siete accesiones (muestras de siete plantas identificadas por un código) que quedaron almacenadas en un jardín clonal en la Estación Experimental Agraria (EEA) en Pichanaqui, Junín, y en el Banco Nacional de Germoplasma de achiote de San Martín.
Gracias a este esfuerzo conjunto, se identificaron las variedades con mayor contenido de bixina, más de 3.625 gr./100 gr., cuando en el Perú, por lo general, es menor a los 3.000 gr./100 gr., sin embargo, ese trabajo no avanzó por falta de inversión.
