— ¿Cuál es la primera evaluación del proyecto de transferencia de tecnología?
— El proyecto de transferencia de tecnología busca lograr altos rendimientos replicables de por encima de 10.000 kilos, y con el equipo técnico acordamos un paquete de pilares de manejo que hacen al rendimiento del cultivo. El proyecto comenzó financiado por ANDE, y hoy sigue con productores, industria y empresa. Estamos con 16 productores de todas las zonas arroceras, donde les pedimos un área comercial relevante e intentamos aplicar ese paquete de medias. Mantenemos un área testigo manejada por el productor y sacamos información al respecto. Estamos contentos con estos 4 años de trabajo, y se demuestra que es posible sacar más de 10 mil kilos. Se ve que la forma de trabajo de hacer extensión entre pares es la mejor manera de transmitir el conocimiento.
— ¿Cómo ha visto el avance de las variedades con el paso de los años?
Han sido grandes escalones. Tuvimos 20 años con Bluebelle como la reina, a fines de 1980 se libera El Paso 144 encabezado por el "Ruso" Chebataroff y fueron apareciendo otras, como INIA Tacuarí, INIA Olimar, regionalizándose más el uso de variedades. En los últimos 10 años hay una diversidad mayor afinando el manejo para mercados que no había, pero siempre manteniendo el criterio de que el gran volumen de arroz es generado por pocas variedades que mantienen la lógica e identidad del arroz uruguayo. El siguiente paso fue INIA Merín, la cual da un salto de rendimiento importante y es parte de la respuesta brutal de rindes y de que este año vuelva a ser récord o estemos cerca.
— ¿Cómo catalogaría la investigación de Uruguay?
— Es una pregunta difícil de responder. Dediqué 37 años a ello, y si tengo la posibilidad de opinar, habiendo conocido otros sistemas de investigación en el mundo, como cuando estuve 7 años en el FLAR, es que es una fortaleza indiscutible que tenemos acá. La forma de trabajo del INIA con el sector, las demandas cubiertas y la excelente capacitación es un diferencial brutal. Es parte de la competitividad del sector, y debe defenderse y mantenerse.
